Çukurova'da yeni pastacılar yetişiyor
ADANA,(DHA)- ÇUKUROVA Belediyesi tarafından açılan pastacılık kursu hem kazandırıyor hem de kadınların yeni beceriler elde etmesine olanak sağlıyor.
Tesisler Müdürlüğü tarafından Atatürk Kadın Yaşam Köyü’nde açılan ve Türk yemek kültüründe özel bir yeri bulunan tatlıların, keklerin ve pasta çeşitlerinin yer aldığı Butik Pasta kursu kadınların büyük ilgisini görüyor. Meslek fabrikası gibi çalışan ve pek çok sektöre ara eleman yetiştiren, kendi işletmelerini açabilmeleri için kursiyerlere beceriler kazandıran Çukurova Belediyesi’nin meslek ve hobi kursları vatandaşların yoğun ilgisini toplamaya devam ediyor. Bu meslek kursları içerinde dikkat çeken alanların başında ise Butik Pastacılık kursu geliyor. Sektörde deneyimli pasta aşçıları tarafından verilen kursa katılan kadınlar tatlı ve tuzlu pastalar, kurabiyeler, kekler, sütlü tatlılar, hamur ve şerbetli tatlılar, pasta malzemeleri ve yaş pasta yapımı, butik kurabiye gibi konularda eğitim alıyor. Sektörün ihtiyaçları doğrultusunda yetiştirilen kursiyerler iş dünyasında aranan eleman oluyor. Evdeki farklı malzemeleri nasıl değerlendireceğini öğrenen kursiyerler, hem ekonomik ve sağlıklı olan birbirinden lezzetli tatların püf noktalarını hem de aile bütçesine hatırı sayılır bir şekilde destek olmanın yollarını keşfediyor.
Pratik ve teorik olarak eğitimler alan kadınlar, kurs sayesinde çok farklı çeşitlerle tanıştıklarını, meslek sahibi olmanın ve yeni yetenekler keşfetmenin mutluluğunu yaşadıklarını anlatıyor. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan tamamen sağlıklı ürünler ortaya çıkarttıklarını belirten kursiyerler, bir pastanede gördükleri ürünleri aynı lezzette ama daha sağlıklı ve ekonomik olarak çocuklarına, eşlerine, misafirlerine hazırlayabildiklerini ifade ediyor.
Butik Pastacılık kursları hakkında bilgi veren usta eğitici ve aşçı olan Sevgi Kılıç, derslerin 4 ay sürdüğünü ve isteyen Çukurovalı kadının Tesisler Müdürlüğü’ne ulaşarak bu kurslardan faydalanabileceğini söyledi. Eğitimlerde müşteri iletişiminden, hijyene kadar pek çok alanda dersler verdiklerini anlatan Kılıç, verdikleri MEB onaylı belgelerle iş bulma imkanı yakalandığını, yeni hünerler kazanan kadınların siparişler alıp para kazanma şansı yakaladıklarını belirtti.
BAŞKAN ÇETİN: BU KURSLAR HAYATLARA YEPYENİ YÖN ÇİZİYOR
Çukurova Belediyesi Başkanı Soner Çetin, kadınların kurslara gösterdiği ilgiye dikkat çekerek, Çukurovalılara yeni iş imkanı açan ve el becerilerini geliştirerek meslek sahibi olmalarına olanak sağlayan bu kursların her açıdan değerli olduğunu belirtti. İstihdama katkı, ara eleman ihtiyacına cevap, aile bütçesine destek, sosyalleşme, yeni yetenekler edinme, hatta insanları rehabilite olma imkanı yaratan meslek ve hobi kurslarına tüm Çukurovalıları davet etti. Butik pastacılık kursunda başarılı olan kadınların kendi iş yerlerini açtığını, pastanelerde iş bulduğunu, siparişler alarak para kazanmaya başladığını ifade eden Başkan Soner Çetin, aile sıcaklığı ortamında geçen kurslarda uygulamalı ve teorik olarak, işin erbapları tarafından eğitimlerin verildiğini hatırlattı. (DHA)
