Son dakika çorba haberleri ile ilgili DHA'ya eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan çorba gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan çorba haber sayfamızda...
SMA'lı Demir Efe, 'gelecek bayramları daha iyi görsün' diye destek istedilerİZMİR'in Menemen ilçesinde yaşayan Spinal Musküler Atrofi (SMA) Tip 1 hastası 11 aylık Demir Efe Vural'ın ailesi, Valilik onaylı kampanya için hayırseverlerden 'sesimize ses olun' çağrısında bulundu. Anne Leyla Vural (33), “Gelecek bayramları Demir Efe daha güzel görsün diye tüm hayırseverlerden yardım bekliyoruz. Dilerim sesimiz duyulur. Demir Efe'ye ses olurlar, umut olurlar" dedi.
'Ramazanda doğru besinlerle dopamin hormonu dengelenebilir'Diyetisyen Dr. Öğr. Üyesi Duygu Vardağlı, ramazan ayında dengeli ve bilinçli beslenmenin hem bedensel hem de zihinsel sağlık açısından büyük önem taşıdığını söyleyerek "Beslenme düzeni yalnızca fiziksel sağlığı değil, ruh halini ve motivasyonu da etkileyebiliyor. Doğru besin tercihleriyle mutluluk ve motivasyonla ilişkilendirilen dopamin hormonu dengelenebilir" dedi.
‘Sağlıklı oruç için en önemli adım bol su içmek’İftar ile sahur arasında yeterli ve dengeli su tüketimi sağlıklı bir ramazan geçirmek için oldukça önemli olduğunu belirten Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, “Gün boyunca su tüketilmediğinde vücut terleme, solunum ve idrar yoluyla sıvı kaybetmeye devam eder. Bu kayıplar yerine konmadığında hafif dehidratasyon dediğimiz sıvı eksikliği ortaya çıkabilir” dedi.
Kayseri’de ramazanın vazgeçilmezi sucuk içi, iftar sofralarını süslüyorKAYSERİ'nin yöresel lezzetleri arasında yer alan sucuk içi, ramazan ayı ile birlikte kasap ve pastırmacılarda üretilmeye başlandı. Kentte 50 yıldır pastırma satışı yapan esnaf Mehmet Akçakoyunlu, "Ramazan bittikten sonra sucuk içi satışları da biter. Ramazanın vazgeçilmez bir ürünüdür. Vatandaşlar iftara, misafirliğe, arkadaşlarına oturmaya giderken mutlaka sucuk içi alıp götürürler" dedi.
'İftarda aşırı hızlı yemek kalbi zorlayabilir'Ramazan'da sık yapılan hatalara değinen Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Ali Doğan, “Ramazan’da en sık yapılan hata, gün boyu aç kaldıktan sonra iftarda çok hızlı ve aşırı miktarda yemek yemektir. Bir anda fazla ve yağlı yemek tüketmek kalp atışını hızlandırır, tansiyonu yükseltebilir ve kalbin iş yükünü artırır. Aşırı tuz tüketimi tansiyon krizine zemin hazırlayabilir. Şekerli ve gazlı içecekler kan şekerinde ani yükselme yaparak çarpıntıya neden olabilir” dedi.
‘Ramazanda bağırsak tembelliğine karşı pideyi azaltın’Ramazanda en sık karşılaşılan sorunlar olan kabızlık ve şişkinlikten korunmanın ilk kuralının iftar ve sahur arasında lifli gıda tüketimini maksimuma çıkarmak olduğunu belirten Medical Park Göztepe Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Alpaslan Tanoğlu, “İftar sofrasında mutlaka bol yeşillikli bir salataya yer ayırmak, ana yemeklerde ise haftada en az iki veya üç gün kuru baklagiller veya zeytinyağlı sebze yemeklerini tercih etmek, bağırsak hareketliliğini destekler. Beyaz ekmek veya pide tüketimini sınırlandırıp yerine tam tahıllı ekmekler veya tam buğday unlu ürünler koymak, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olarak bağırsak tembelliğinin önüne geçer” dedi.
'Birlikten Lezzet Doğar' projesi devam ediyorOnline yemek sipariş markası Yemeksepeti, Kızılay iş birliğiyle gelenekselleşen 'Birlikten Lezzet Doğar' projesini bu ramazan ayında da hayata geçiriyor. 2023 yılında yaşanan deprem felaketinin ardından başlayan ve bu yıl dördüncü kez düzenlenen proje, toplumsal dayanışmayı sürdürülebilir bir iyilik hareketine dönüştürmeyi hedefliyor. Kullanıcılar, Yemeksepeti üzerinden verecekleri İftar Menüsü ve Çorba siparişleriyle, tüm Türkiye'deki Kızılay aşevleri aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine destek olabilecek.
Adana mutfağı, ramazanın bereketi ile buluştuTürkiye'nin gastronomik açıdan en zengin kentlerden biri olan Adana'da, ramazan ayı bereketi ile başladı. Kentte kebapçılarda iftar rezervasyonları günler öncesinden dolarken, şalgam üretimi artırıldı. Ramazan sofralarında sıkça tercih edilen halka tatlısı, karakuş ve taş kadayıf da tezgahlarda yerini aldı. Kebap ustası Yaşar Aydın, "Coğrafi işaretli lezzetlerimizle ramazan sofrası ortamımız bambaşka oluyor" dedi.
Sabri Ülker Vakfı Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Demirel'den 'sahurda denge, iftarda ölçü' uyarısıSabri Ülker Vakfı'nın bilim kurulu üyesi Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, ramazanda enerji seviyesi ve metabolik dengenin sahur ve iftardaki beslenme tercihleriyle korunabileceğini söyledi. Prof. Dr. Demirel, "Sahurda ve iftarda yeterli, dengeli ve çeşitliliğin sağlandığı öğünlerin oluşturulması önemlidir" dedi.
'Oruç açarken aşırı sıvı tüketmeyin, baharatlı yiyeceklerden uzak durun'İstinye Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, ramazanda beslenmede nelere dikkat edilmesi gerektiğine dair önerilerde bulundu. Elmacıoğlu, oruç açarken fazla sıvı tüketilmemesi gerektiği konusunda uyarırken, yemeklerde ise aşırı baharat kullanımından uzak durulması gerektiğini söyledi.
Kağıthane’de taburcu olduktan sonra evinde ölü bulunan kadının eşi: Doktora güvendik büyük bir ihmal varKağıthane'de yolun karşısına geçeceği sırada Yasin A. (29) idaresindeki motosikletin çarpması sonucu yaralanan ve kaldırıldığı hastaneden 2 saat sonra taburcu edilerek evine gelen ve uyuyan Tülay Bakaç (47) sabah hayatını kaybetti. Savcılık şüpheli bulduğu ölümle ilgili soruşturma başlattı. Motosiklet sürücüsü adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı. Olayla ilgili konuşan Tülay Bakaç'ın eşi Yener Bakaç, "Doktor 'Yürüyerek eve gidebilirsiniz' dedi. Biz doktora güvendik, mutlaka ihmal var. Bir gecede depremi yaşadık. Bu kadar iyi insanın bir gecede ölmesi canımı yakıyor" dedi. Kayınbiraderi Tuncer Bakaç ise, "Biz nereden bilelim, sabah biz bıraktıktan sonra yengem vefat edecek. Artık iç kanama mı, beyin kanaması mı, kalp mi bunu bilemiyoruz. Sebep olan motor; vuran belli. Motosiklet çarptıktan 5 saat sonra hayattan koptu kadın" ifadelerini kullandı.
Kronik rahatsızlığı olanlar için 'oruç' uyarısıAksaray Aile Hekimleri Derneği Başkanı Dr. Şenol Atakan, "Kronik hastalığı olan kişiler, diyabet ile şekeri olan hastalar, mutlaka hekimlerine danışsınlar. Oruç tutup, tutamayacaklarını hekimleriyle birlikte son durumlarına göre değerlendirsinler. Hasta iken vücudun uygun olmayan durumları, insan vücudunun çok ciddi dengesini bozabilir. Rahatsızlıkları geriye dönük bozabilir" dedi.
Uzmanından ramazanda enerjiyi artıracak önerilerRamazan ayında doğru besin seçiminin hem enerji seviyesini hem de kilo kontrolünü doğrudan etkilediğini belirten İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Mutlu Demiral, “Kompleks karbonhidratlar, yumurta, yoğurt, peynir, kefir gibi kaliteli proteinler ve sağlıklı yağlardan oluşan bir beslenme düzeni gün boyu enerji seviyesinin korunmasına yardımcı olur. Glisemik indeksi düşük besinlerin tercih edilmesi, kan şekerinin ani yükselip düşmesini önleyerek halsizlik hissini azaltır” dedi.
Mısır Çarşısı'nda Ramazan öncesi alışveriş yoğunluğuRamazan ayının başlamasına günler kala Eminönü'nde alışverişe gelenler yoğunluk oluşturdu. Mısır Çarşısı'na gelen vatandaşlar fiyatlardan yakınırken, esnaflar ise her bütçeye uygun ürün bulunduğunu belirtti.
Türk Kızılay, Ramazan ayında 7,5 milyon kişiye 1,8 milyar TL destek sağlayacak‘Bu Ramazan’da da Bir Başına Olanların Yanı Başındayız’ sloganıyla iyilik seferberliği başlatan Türk Kızılay, Türkiye’den başlayarak Filistin başta olmak üzere farklı coğrafyalarda iftar sofraları, gıda ve bayramlık destekleriyle 7 milyon 450 bin ihtiyaç sahibine 1 milyar 779 milyon 274 bin TL yardım ulaştıracağını duyurdu. Türk Kızılay Genel Başkanı Prof. Dr. Fatma Meriç Yılmaz, Ramazan kampanyasıyla ilgili düzenlenen basın toplantısında yaptığı konuşmada, “Ramazan ayı boyunca 451 bin gönüllümüz 81 ilde her kapıyı çalacak, iyiliği ve dayanışmayı her sofraya taşıyacak” dedi.
Prof. Dr. Kaya: İftarda besin tüketimi 2,5 saate yayılarak yapılmalıSamsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, “İftarda da tüm günün açlığıyla yemeğe hızlı başlamak; kan şekerinin ani yükselmesine, tansiyon dalgalanmalarına, kalp ritim sorunlarına ve hazımsızlık, şişkinlik gibi sindirim sistemi problemlerine yol açabilir. Besinlerin yarım saat içinde hızlıca tüketilmesi yerine, 2,5 saate yayılarak sakin bir şekilde yenmesi önerilir” dedi.
Ramazan sofralarında israfın önüne geçmek için 'yarı fiks menü'Ramazan ayında uzun süreli açlık iftar sofralarında hem aşırı yeme hem de gıda israfını beraberinde getirebiliyor. Restoran işletmecileri, fiks menü uygulamalarının kontrolsüz tüketime yol açtığını belirtirken, israfın önüne geçmek için çeşitli çözümler de önerdi. 'Yarı fiks menü' uygulaması da bunlardan biri. Şef Emircan Canatar, "Restoranın oluşturduğu menüyü misafire zaruri olarak yedirmesine biz bir önlem aldık ve 'yarı fiks' bir iftar menüsü yaptık. Seçim tamamen misafirimizde, ister menüden 5 kalem ürün sipariş ver, ister 10 kalem, ister hiçbir şey verme, problem yok. Bunun yanı sıra istersen 4 kişi gelip 4 farklı yemek söyle, istersen 2 tane ortaya söyle, tamamen misafirimizin tercihinde bir menü oluşturduk" dedi. Restoran İşletmecisi ve Ekonomist Nihat Bingöl ise, "Bu fiks menülerin şöyle bir sıkıntısı var. Fiks menüler tabii ki bizim sipariş etmediğimiz, tüketicinin sipariş etmediği ürünler olduğu için hepsi masanıza geliyor. Ya bu israfa yol açıyor ya da bir aşırı yemeğe sebep olabiliyor" dedi.
Tartıştıkları liseliyi döven biri sınıf arkadaşı 4 öğrenci tutuklandıEskişehir’de lise 11’inci sınıf öğrencisi K.N.A., tartıştığı sınıf arkadaşı Y.Z. ve beraberindeki 3 kişi tarafından okul önünde dövüldü. Çenesi ve omuriliği kırıldığı tespit edilen K.N.A., hastanede tedaviye alındı. Gözaltına alınan 4 şüpheli tutuklanırken, K.N.A.’nın babası Cahit A., "Oğlum çene kırıkları nedeniyle sadece sıvıyla besleniyor” dedi.
Asrın felaketinde kaybettiği eşi ve kızının son fotoğrafları hatıra kaldıAdıyaman'da 6 Şubat depremlerinde enkaz altında kalan Zuhal Güngör (49) ve kızı Fatma Serra Güngör (12) hayatını kaybetti. Depremden bir gün önce Antalya'nın Serik ilçesinden Adıyaman'a uğurladığı eşi ve kızını kaybetmenin acısını yaşayan Fikret Güngör'e (50) ise onlardan geriye sadece son kez çektirdikleri fotoğraflar hatıra kaldı.
Çorba ile ilgili olan tüm haber başlıklarını şu an bulunduğunuz sayfa üzerinden takip edebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak isterseniz haber başlıklarına tıklayabilir, daha eski gelişmeleri görmek isterseniz ise sayfanın altında yer alan sayfa numaralarına tıklayabilirsiniz.