Gıda Bankacılığı Zirvesi’nde yapay zekanın israfla mücadeledeki etkileri konuşulduTemel İhtiyaç Derneği (TİDER) tarafından düzenlenen 6’ncı Gıda Bankacılığı Zirvesi, gıda israfını önlemek ve ihtiyaç sahiplerinin kendi ayakları üzerinde durmasını sağlayan modelin yaygınlaştırılması hedefiyle gerçekleştirildi. Zirvede ayrıca teknoloji ve yapay zekanın israfla mücadeledeki etkileri ele alındı.
8.04.2026Video
Samsun’dan gıda israfına karşı yerli yazılım: Fazla VarSamsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) bünyesinde geliştirilen 'Fazla Var' uygulaması ile işletmelerin elinde kalan taze gıdalar indirimli fiyatlarla tüketiciye ulaştırılacak. OMÜ Mühendislik Fakültesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümü Dr. Öğretim Üyesi İsmail İşeri, “Kafelerde, restoranlarda gün sonunda hala tazeliğini koruyan ama ertesi güne de bırakılmayacak ürünlerin çok daha uygun maliyetlerle topluma kazandırılmasını sağlayan bir proje. Hem ihtiyaç sahiplerine daha uygun ama taze ürünlerin, taze yiyeceklerin kazandırılması anlamında hem de sıfır atık konusunda da topluma ve çevreye çok faydalı olacak bir uygulama olarak görüyoruz” dedi.
2.04.2026Video
Samsun’dan gıda israfına karşı yerli yazılım: Fazla VarSamsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) bünyesinde geliştirilen 'Fazla Var' uygulaması ile işletmelerin elinde kalan taze gıdalar indirimli fiyatlarla tüketiciye ulaştırılacak. OMÜ Mühendislik Fakültesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümü Dr. Öğretim Üyesi İsmail İşeri, “Kafelerde, restoranlarda gün sonunda hala tazeliğini koruyan ama ertesi güne de bırakılmayacak ürünlerin çok daha uygun maliyetlerle topluma kazandırılmasını sağlayan bir proje. Hem ihtiyaç sahiplerine daha uygun ama taze ürünlerin, taze yiyeceklerin kazandırılması anlamında hem de sıfır atık konusunda da topluma ve çevreye çok faydalı olacak bir uygulama olarak görüyoruz” dedi.
2.04.2026Foto Galeri
Bakan Kurum: Daha adil bir dünya 'Sıfır Atık' ile mümkünÇevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, “Türkiye, Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendinin öncülüğünde 7 kıtaya yayılan Sıfır Atık Hareketiyle bu döngüyü kırmakta kararlı. Çünkü daha adil bir dünya Sıfır Atık ile mümkün” dedi.
29.03.2026Politika
Emine Erdoğan’dan Uluslararası Sıfır Atık Günü paylaşımıCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü dolayısıyla sanal medya hesabından paylaşım yaptı.
29.03.2026Gündem
Bakan Yumaklı: Her yıl yaklaşık 2,3 milyar ton gıda israf ediliyorTarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Küresel ölçekte her yıl yaklaşık 2,3 milyar ton gıdanın kaybedildiği veya israf edildiği hesaplanmaktadır. Bu gıdanın üretimi için kullanılan su miktarı ise yılda yaklaşık 250 kilometreküp seviyesindedir" dedi.
10.02.2026Politika
Ramazan sofralarında israfın önüne geçmek için 'yarı fiks menü'Ramazan ayında uzun süreli açlık iftar sofralarında hem aşırı yeme hem de gıda israfını beraberinde getirebiliyor. Restoran işletmecileri, fiks menü uygulamalarının kontrolsüz tüketime yol açtığını belirtirken, israfın önüne geçmek için çeşitli çözümler de önerdi. 'Yarı fiks menü' uygulaması da bunlardan biri. Şef Emircan Canatar, "Restoranın oluşturduğu menüyü misafire zaruri olarak yedirmesine biz bir önlem aldık ve 'yarı fiks' bir iftar menüsü yaptık. Seçim tamamen misafirimizde, ister menüden 5 kalem ürün sipariş ver, ister 10 kalem, ister hiçbir şey verme, problem yok. Bunun yanı sıra istersen 4 kişi gelip 4 farklı yemek söyle, istersen 2 tane ortaya söyle, tamamen misafirimizin tercihinde bir menü oluşturduk" dedi. Restoran İşletmecisi ve Ekonomist Nihat Bingöl ise, "Bu fiks menülerin şöyle bir sıkıntısı var. Fiks menüler tabii ki bizim sipariş etmediğimiz, tüketicinin sipariş etmediği ürünler olduğu için hepsi masanıza geliyor. Ya bu israfa yol açıyor ya da bir aşırı yemeğe sebep olabiliyor" dedi.
7.02.2026Gündem