Yanlış kullanılan bakır kap, sofralarda gizli tehlikeGıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, kalaysız veya deforme olmuş bakır kapların gıdayla temas etmesi halinde zehirlenmelere yol açabileceği uyarısında bulundu. Manavoğlu, "Bakır çok iyi bir ısı iletkenidir, gıdaların homojen pişmesini sağlar ama doğrudan gıdayla temas etmemelidir. Mutlaka kalay veya paslanmaz çelik bir bariyer kullanılmalıdır" dedi.
11.10.2025Gündem