Son dakika kebap haberleri ile ilgili DHA'ya eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan kebap gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan kebap haber sayfamızda...
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 393 kebap haberi bulunmuştur.
Türkiye Kültür Yolu Festivali'nde 20'nci durak İstanbul: Sanat ve lezzet ziyaretçilerle buluşacakKültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali , 26 Eylül–4 Ekim arasında 20’nci durağı olan İstanbul’da sanatseverlerle buluşacak. 2021 yılında Beyoğlu Kültür Yolu Festivali olarak başlayan program, bu yıl İstanbul’da 6'ncı kez düzenlenecek. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, "İstanbul’u yalnızca bir festival mekânı olarak değil, başlı başına bir kültür rotası olarak ele alıyoruz. Festivalin hikâyesinin 2021 yılında Beyoğlu’nda başlamış olması da İstanbul’u bizim için ayrıca anlamlı kılıyor." dedi.
Batman'ın yöresel yemeği 'Beyzade' için tescil hazırlığıBATMAN'da gastronomi kültürünün geliştirilmesi amacıyla hazırlanan ve 1998'den bu yana kentte yapılan 'Beyzade Special' adlı kebap için markalaşma ve tescil süreci başlatıldı. Tamamen kuzu eti, yöresel sebzeler ve özel soslarla hazırlanan yemeğin, Batman'ın yöresel ürünü olarak Türkiye genelinde tanıtılması hedefleniyor.
Batman'ın yöresel yemeği 'Beyzade' için tescil hazırlığıBatman'da gastronomi kültürünün geliştirilmesi amacıyla hazırlanan ve 1998'den bu yana kentte yapılan 'Beyzade Special' adlı kebap için markalaşma ve tescil süreci başlatıldı. Tamamen kuzu eti, yöresel sebzeler ve özel soslarla hazırlanan yemeğin, Batman'ın yöresel ürünü olarak Türkiye genelinde tanıtılması hedefleniyor.
SUP sporcularına denizin ortasında mangalda kebap servisiSamsun'un Atakum ilçesinde denizde SUP (Stand Up Paddle) Board (kürek sörfü) yapan sporcuların acıkınca yemek siparişi verdi. Sipariş üzerine botla denize açılan kebap ustası, mangalı botta yakarak kebapları denizin ortasında pişirdi ve sporculara sıcak sıcak servis etti. Kebap salonu işletmecisi Jiyan Altın (25), "Ocağımızı, kebaplarımızı, kuzu ciğerlerimizi aldık ve hepsine teker teker dürüm şeklinde ikram ettik" dedi.
SUP sporcularına denizin ortasında mangalda kebap servisiSamsun'un Atakum ilçesinde denizde SUP (Stand Up Paddle) Board (kürek sörfü) yapan sporcuların acıkınca yemek siparişi verdi. Sipariş üzerine botla denize açılan kebap ustası, mangalı botta yakarak kebapları denizin ortasında pişirdi ve sporculara sıcak sıcak servis etti. Kebap salonu işletmecisi Jiyan Altın (25), "Ocağımızı, kebaplarımızı, kuzu ciğerlerimizi aldık ve hepsine teker teker dürüm şeklinde ikram ettik" dedi.
Şanlıurfa'da ‘sıra geceleri’, turizmin yeni gözdesi olduŞanlıurfa'da müzik, yöresel lezzetler ve geleneksel atmosferi bir araya getiren sıra geceleri, ilgi görüyor. Kente gelen yerli ve yabancı turistler, gündüzleri tarihi mekanları ziyaret ediyor, akşamları da sıra gecelerine katılıyor. Programlara katılan misafirler, Urfa türküleriyle eğlenirken, çiğ köfte başta olmak üzere kebap çeşitlerini de tatma imkanı buluyor.
Şanlıurfa'da ‘sıra geceleri’, turizmin yeni gözdesi olduŞanlıurfa'da müzik, yöresel lezzetler ve geleneksel atmosferi bir araya getiren sıra geceleri, ilgi görüyor. Kente gelen yerli ve yabancı turistler, gündüzleri tarihi mekanları ziyaret ediyor, akşamları da sıra gecelerine katılıyor. Programlara katılan misafirler, Urfa türküleriyle eğlenirken, çiğ köfte başta olmak üzere kebap çeşitlerini de tatma imkanı buluyor.
Tüketicilerin 2026 ramazan verileri açıklandıOnline yemek sipariş markası Yemeksepeti, 19 Şubat – 20 Mart tarihlerini kapsayan ramazan ayı verilerini paylaştı. Bu verilere göre gece saatlerindeki hareketlilik olduğu belirtiliken sahur saatlerinde verilen siparişler, bir önceki yıla göre yüzde 23,5 oranında büyüdüğü aktarıldı.
‘Aşırı sıcak çay tüketimi, yemek borusu kanseri riskini artırıyor'Türkiye'de bazı kanser türlerinin görülme sıklığının bölgesel beslenme alışkanlıklarına bağlı değişebildiğini söyleyen Prof. Dr. Şükrü Çolak, “Adana ve Çukurova bölgesinde mide kanseri Türkiye ortalamasına yakın seyretmektedir. Yemek borusu (özofagus) kanseri ise daha sık görülmektedir. Bu bölgede kömür ateşinde et tüketimi, aşırı sıcak çay içimi ile baharatlı ve yağlı yemekler risk faktörleri arasında yer alır. Doğu Anadolu’da mide kanseri görece yüksektir. Tandır ekmeği ile tuzlu ve salamura gıdalar risk oluşturabilir. Karadeniz bölgesinde ise turşu ve aşırı tuzlu gıdaların yaygın tüketimi mide kanseri riskini artırabilir. Sebze ve meyve tüketiminin az olması da etkilidir” dedi.
Ev kadınıydı bölgenin ‘kebapçı ablası’ olduGaziantep’te ev hanımıyken aile ekonomisine destek olmak için lokanta açan 4 çocuk annesi Yelda Güler (41), 10 yıldır bölgenin tek kadın kebapçısı olarak bu meslekten geçimini sağlıyor. Güler, çevresinin ilk tepkilerini anlatarak, "Önce bir kadının kebapçı olmasını yadırgadılar. 'Kadından kebapçı olmaz' dediler. Şu an alıştılar. Siparişlere yetişemiyoruz. Herkesin ablası oldum" dedi.
Sabah ciğer, öğlen kebap, gece şırdan yiyen Adanalılara 'obezite' uyarısıAdana Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Tıp Fakültesi'nden Doç. Dr. Gamze Akkuş, ciğer yiyerek güne başlayan, öğle yemeklerinde çoğunlukla kebabı tercih eden, geceleri de şırdan tüketen Adanalıları uyarıp, "Buna hareketsizlik de eşlik ederse, kişilerde ilerleyen süreçte açlık kan şekerinde, kolesterolde, tansiyonda yüksekliklere ve obeziteye sebep oluyor" dedi.
Sabah ciğer, öğlen kebap, gece şırdan yiyen Adanalılara 'obezite' uyarısıAdana Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Tıp Fakültesi'nden Doç. Dr. Gamze Akkuş, ciğer yiyerek güne başlayan, öğle yemeklerinde çoğunlukla kebabı tercih eden, geceleri de şırdan tüketen Adanalıları uyarıp, "Buna hareketsizlik de eşlik ederse, kişilerde ilerleyen süreçte açlık kan şekerinde, kolesterolde, tansiyonda yüksekliklere ve obeziteye sebep oluyor" dedi.
Adana mutfağı, ramazanın bereketi ile buluştuTürkiye'nin gastronomik açıdan en zengin kentlerden biri olan Adana'da, ramazan ayı bereketi ile başladı. Kentte kebapçılarda iftar rezervasyonları günler öncesinden dolarken, şalgam üretimi artırıldı. Ramazan sofralarında sıkça tercih edilen halka tatlısı, karakuş ve taş kadayıf da tezgahlarda yerini aldı. Kebap ustası Yaşar Aydın, "Coğrafi işaretli lezzetlerimizle ramazan sofrası ortamımız bambaşka oluyor" dedi.
Adana mutfağı, ramazanın bereketi ile buluştuTürkiye'nin gastronomik açıdan en zengin kentlerden biri olan Adana'da, ramazan ayı bereketi ile başladı. Kentte kebapçılarda iftar rezervasyonları günler öncesinden dolarken, şalgam üretimi artırıldı. Ramazan sofralarında sıkça tercih edilen halka tatlısı, karakuş ve taş kadayıf da tezgahlarda yerini aldı. Kebap ustası Yaşar Aydın, "Coğrafi işaretli lezzetlerimizle ramazan sofrası ortamımız bambaşka oluyor" dedi.
Erzurum’da kuzu etiyle yapılan ‘cağ kebaba’ tavuklu alternatifErzurum’da iki girişimci, dünyanın en iyi 100 yemeği arasında ilk 10’a adını yazdıran cağ kebabına farklı bir yorum getirdi. Geleneksel olarak kuzu ya da koyun etinden yapılan cağ kebabını bu kez tavuk etiyle hazırlayan ustalar, ‘tavuk cağı’ müşterilerin beğenisine sundu.
Erzurum’da kuzu etiyle yapılan ‘cağ kebaba’ tavuklu alternatifErzurum'da iki girişimci, dünyanın en iyi 100 yemeği arasında ilk 10’a adını yazdıran cağ kebabına farklı bir yorum getirdi. Geleneksel olarak kuzu ya da koyun etinden yapılan cağ kebabını bu kez tavuk etiyle hazırlayan ustalar, ‘tavuk cağı’ müşterilerin beğenisine sundu.
Bedri Usta'ya resen soruşturma başlatıldıİstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı, 'Bedri usta' isimli restoran hakkında sosyal medya mecralarında yüksek fiyat uygulamalarına ilişkin içeriklerin yayınlanması üzerine resen soruşturma başlatıldığını açıkladı.
Yemeksepeti, 2025 sipariş özetini açıkladıYemeksepeti, 2025 yılı sipariş verilerini analiz ederek Türkiye’de kullanıcıların günlere, aylara ve lezzet tercihlerine göre nasıl bir sipariş oluşturduğunu ortaya koydu. Buna ek olarak Yemeksepeti, kullanıcılarının kendi hesapları üzerinden 2025 yılına ait sipariş alışkanlıklarını kişiselleştirilmiş ve eğlenceli bir formatta keşfedebildiği ‘2025 Keyif Özeti’ içeriğini de hayata geçirdi.
'Acı biberin fazla tüketimi anksiyeteye neden olabilir'Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, lezzetinden dolayı bazılarının severek tükettiği, bazılarının da ağızda bıraktığı yanma hissi nedeniyle kaçındığı acı biberin aşırı tüketilmemesi gerektiğini söyledi. Manavoğlu, "Aşırı şekilde tükettiğimizde midedeki reseptörler, bu acıya karşılık biraz daha stres kısmına ve sinirliliğe hatta ilerleyen seviyelerde anksiyeteye kadar giden durumlara neden oluyor" dedi.
BAU Gastronomi öğrencilerine 2 altın madalyaTürkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından 22’ncisi düzenlenen 'Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri' etkinliğinde Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri 'Yılın En İyi Üniversite Ekip Yarışması' ve 'Modern Türk Mutfağı Ekip Yarışması' kategorisinde altın madalya kazandı.
Kebap ile ilgili olan tüm haber başlıklarını şu an bulunduğunuz sayfa üzerinden takip edebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak isterseniz haber başlıklarına tıklayabilir, daha eski gelişmeleri görmek isterseniz ise sayfanın altında yer alan sayfa numaralarına tıklayabilirsiniz.