Lüferin artışı palamudun önünü kestiMarmara Denizi'nde 'denizin prensi' olarak bilinen lüferin geçen seneye oranla daha fazla görülmesi palamudun seyrek olmasına neden oldu. Balıkhane esnafı Cemal Kartal, vatandaşların bu sene palamudu pahalıya yiyeceğini söyleyerek, "Lüfer yoğun olduğu zaman palamut olmaz. Lüfer ısırgan bir balık olduğu için genelde çevresinde başka balık bırakmaz. Lüfer dişli balık, palamudu kaçırıyor. Onun için palamut seyrek" dedi.
Çanakkale'de 'denizin prensi' lüfer, kilosu 600 TL’den tezgahtaki yerini aldıÇanakkale'de, 1 Eylül'de av sezonunun başlamasıyla birlikte bolluk yaşanırken, balık tezgahlarında fiyatlar da düştü. Ayrıca 'Denizin prensi' olarak bilinen lüfer, tezgahtaki yerini aldı. Balıkhane esnafı Hasan Doğuş Tunç, "Lüfer, 2-3 gündür tezgahlarda görülmeye başladı. Lüferin fiyatı 500 ile 600 lira aralığında değişiyor. İlk gelen haberler ilerleyen günlerde lüferin bol olacağını gösteriyor" dedi.
Çanakkale'de 'denizin prensi' lüfer, kilosu 600 TL’den tezgahtaki yerini aldıÇanakkale'de, 1 Eylül'de av sezonunun başlamasıyla birlikte bolluk yaşanırken, balık tezgahlarında fiyatlar da düştü. Ayrıca 'Denizin prensi' olarak bilinen lüfer, tezgahtaki yerini aldı. Balıkhane esnafı Hasan Doğuş Tunç, "Lüfer, 2-3 gündür tezgahlarda görülmeye başladı. Lüferin fiyatı 500 ile 600 lira aralığında değişiyor. İlk gelen haberler ilerleyen günlerde lüferin bol olacağını gösteriyor" dedi.
Çanakkale'de 'denizin prensi' lüferin kilosu tezgahta 400 TLMarmara Denizi'nde geçen yıl yoğun olarak görülen ve 'denizin prensi' olarak bilinen lüfer, bu sezon beklenen bolluğa ulaşmadı. Tezgahlarda çok az rastlanılan lüferin kilo fiyatı, 400 TL'ye kadar çıktı.
Deniz soğumadı, Marmara Denizi'nde beklenen lüfer akını geciktiMarmara Denizi'nde 'denizin prensi' olarak bilinen lüferin, geçen yıla göre daha az olduğunu belirten Deniz Ürünleri Avcıları Üreticileri Merkez Birliği (DEM-BİR) Çanakkale-Tekirdağ Bölge Birliği Başkanı Naci Karabiber, deniz suyu soğumadığı için beklenen akının geciktiğini söyledi. Karabiber ayrıca eylülden itibaren denizi taradığını ancak müsilaj bulgusuna rastlamadığını kaydetti.
Uzmanından Ramazan öncesi mevsimine uygun balık önerileriRamazan ayına günler kala uzmanından hangi balığın nasıl yeneceğine dair açıklamalar geldi. Balığın hem protein içeriği hem de Omega 3 yağı içermesi nedeniyle önemli bir besin kaynağı olduğunu hatırlatan şef Veli Sertkaya, mevsiminde balık tüketimi ve pişirme teknikleri konusunda önerilerde bulundu.