Eminönü'ndeki tarihi handa yarım asırdır 'makara sistemli' çay servisiEminönü’nün tarihi dokusunu koruyan 114 yıllık Kuru Kahveci Hanı, züccaciyeciden bavul toptancısına kadar birçok esnafa ev sahipliği yapıyor. Handa yaklaşık 55 yıldır çay ocağı işleten Necmi Cebeci (73), yoğun temposunu "Makine olsa dayanmaz" sözleriyle özetlerken, çay ve kahve siparişlerini ise yıllardır vazgeçmediği manuel sepet ve makara sistemiyle ulaştırıyor. Katlardan seslenilerek iletilen siparişler, Necmi Cebeci ve çalışanları tarafından sepetle yukarı çekiliyor veya aşağı indiriliyor. Yıllardır kullanılan sistemde bardaklardaki çayın dökülmeden taşındığını belirten Cebeci, “Biz alıştığımız için, senelerdir de bunu yaptığımız için dökülme olmuyor” dedi.
12.11.2026Gündem