Edirne tava ciğerinin garnitürü acı biberi lokumla birleştirdi; ismini ‘Dünya Hali’ koyduEdirne’de şekerleme ustası Arif Meriç (67), kentin coğrafi işaret tescilli meşhur tava ciğerinin yanında sunulan Karaağaç acı biberini, lokumla birleştirdi. Acı biberli lokuma ‘Dünya Hali’ adını veren Meriç, "Önce tatlandırıyor, ‘ha bunda acı falan yok’ diyor müşteri. Ondan sonra bakıyorum gözlerinden mutluluk gözyaşı geliyor. Tatlı acı, ikisi bir arada. Bu bir ‘dünya hali’ lokumudur" dedi.
10.11.2025Foto Galeri
Edirne'de yüzde 20 zam gelen tava ciğerde esnafın bazısından eski tarifeye devamEDİRNE'de, porsiyonu 300 lira olan kentin önde gelen gastronomi lezzeti tava ciğerde, yapılan yüzde 20'lik artışla yeni fiyat 360 lira oldu. Kentte bazı ciğerci esnafı, artışı fazla bulup eski tarifeden satışa devam etti. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Sezai Irmak, "Bizim belirlediğimiz burada üst fiyat, tavan fiyat. Talepte bulunanlar mutlaka girdi maliyetleri, ham madde maliyetleri, bunların hepsini koyup bu fiyatı belirlemişler. Ancak bunun altında satmaya devam eden esnaf arkadaşlarımız var. Hepsini saygıyla karşılıyorum, doğrudur da" dedi.
4.03.2025Video
Edirne'nin meşhur tava ciğerinde tavan fiyat delindi; porsiyonu 160 TL'ye çıktıEdirne'de geçen ocak ayında porsiyonu 120 TL olarak belirlenip, tavan fiyat uygulamasına geçilen meşhur tava ciğerinde, bazı esnaf girdi maliyetlerini gerçekçe gösterip, porsiyonunu 140 ile 160 TL'den satmaya başladı. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Sezai Irmak, esnafın tarifenin üstünde satış yaptığını belirterek, "Edirne'de 120 TL olarak daha önce tarife vermiştik. Tarife dışı bir uygulama varsa bunu denetleyecek başka birimler var. İl Ticaret Müdürlüğü, Belediye Zabıta Müdürlüğü, bunların ekiplerinin görevleri fiyatları denetlemek, bizim işimiz değil yani. Şu anda tarifenin üzerinde satılıyor" dedi.
2.06.2023Video
Edirne'de bayramda tava ciğerine yoğun ilgiEdirne’de bayram tatilinde başta Selimiye Camisi olmak üzere kentin tarihi mekanlarını gezen ziyaretçiler, meşhur lezzet tava ciğer dükkanlarını doldurdu, bazı işletmelerin önünde metrelerce kuyruk oluştu.
22.04.2023Gündem
Edirne'nin meşhur tava ciğerine 120 lira tavan fiyat uygulamasıEdirne'de fiyatı artmasıyla sürekli gündeme gelen meşhur tava ciğerine 120 lira tavan fiyat uygulaması getirildi.
18.01.2023Foto Galeri
Edirne’de zam kararı alınmayan tava ciğerde esnaf kendi kendine artış yaptıEdirne'nin meşhur lezzeti tava ciğerde bazı esnaf, artan maliyetleri neden göstererek 75 liradan satması gereken ciğerin porsiyon fiyatını 90 liraya çıkardı. Zam verme yetkisine sahip Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) ile Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (EDESOB) yetkilileri, herhangi bir zam kararı almadıklarını açıkladı. Zamlı fiyattan satış yapan esnaf Aydın Doğan, "Ben şu anda 90 TL’ye ciğer satıyorum, diye tepki aldım. Haklılar, tarifemiz 75 TL ama 90 TL’den aşağıya sattığım sürece bu ciğer kurtarmaz" dedi.
6.11.2022Foto Galeri
9 bin 100 kilometrelik 'İpek Yolu Rallisi'nde yarışmacılar, Kapıkule'de tava ciğeriyle karşılandıMacaristan'ın başkenti Budapeşte'den başlayan 'Tuna'dan Orhun'a İpek Yolu' rallisi kapsamında 5 ülkeden 8 araç, Kapıkule Sınır Kapısı'ndan Türkiye'ye giriş yaptı. Toplam 9 bin 100 kilometre yol katedecek olan yarışmacılar, Türk bayrakları, Edirne tava ciğeri ve tatlı ikramıyla karşılandı. Kırgızistan'da sona erecek rallinin katılımcıları, UNESCO Dünya Kültür Mirası listesindeki Selimiye Cami Meydanı ve tarihi köprüleri de gezdi.
23.08.2022Foto Galeri
Edirne'de 1.5 ton bedava ciğer dağıtıldı, vatandaş birbiriyle yarıştıEdirne'de düzenlenen, ünü yurt sınırlarını aşan Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali'nin son günü Saraçlar Caddesi'nde düzenlenen 'acı süs biberi yeme' yarışması ve bedava ciğer dağıtımıyla renkli görüntülere sahne oldu. Kimi yarışmacının acıya aldırış etmediği, kiminin ise acıdan gözlerinden yaş geldiği etkinlikte dağıtılan 1.5 tonun üzerindeki ciğeri alabilmek için vatandaşlar uzun kuyruk oluşturdu.
15.05.2022Foto Galeri