AB tescili yolundaki ünlü ekmek, müzeyle dünya vitrinine çıkıyor
Trabzon’da uzun süre bayatlamama özelliğiyle ün kazanan ‘Vakfıkebir Ekmeği’ için müze kurulacak. Müzede, Vakfıkebir Belediyesi’nce Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alınması amacıyla da başvuru yapılan ekmeğin, buğdayın tarladaki serüveninden sofraya uzanan aşamaları anlatılacak. Vakfıkebir Belediye Başkanı Fuat Koçal, ‘Avrupa Birliği tescili de alırsak, Avrupa’nın 28 ülkesinde ekmeğimiz günü birlik satılacak. İnşallah bunu da başarırız” diye konuştu.Kentin Vakfıkebir ilçesinde 2018 yılında coğrafi işaret belgesiyle tescillenip, büyüklüğü, içeriğinde kullanılan ekşi mayanın yanı sıra kendine özgü üretim tekniği sayesinde uzun süre tazeliğini koruyup, bayatlamama özelliğiyle ün kazanan ‘Vakfıkebir Ekmeği’ için müze kurulacak. Vakfıkebir Belediyesi tarafından Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alınması amacıyla da başvuru yapılan ekmeğin kültürel mirasını gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla hayata geçirilecek müzede, buğdayın tarladaki serüveninden sofraya uzanan aşamaları anlatılacak.