Deniz çayırı tohumları kuraklığa umut oldu
İzmir'de yaşayan ve endemik bir tür olan deniz çayırı tohumlarının potansiyelini araştıran lise öğrencileri, Karaburun'un kırsal Eğlenhoca Mahallesi’nde bulunan tohumlar için Umut Tohumu Projesi'ni hazırladı. Dünyada giderek artan su kıtlığına bağlı olarak tahıl üretiminin azalacağını anlatan öğrenciler, deniz çayırı tohumunun ununu kullanarak hazırlanan ekmeklerin tadına baktı.Lise öğrencilerinden oluşan Sürdürülebilir Kalkınma Gençlik Liderleri Eğitim Programı (SÜGEP) üyeleri, buğday, arpa ve mısır üretiminin azalmasına karşı harekete geçti. Karasal üretimde yaşanan risklere karşı alternatif bir gıda kaynağına odaklanan öğrenciler, Karaburun'un kırsal Eğlenhoca Mahallesi kıyılarına mayıs ve haziran aylarında vuran endemik deniz çayırı tohumlarını mercek altına aldı. 'Umut Tohumu' adı verilen proje kapsamında yapılan saha çalışmasında, tohumlardan elde edilen unla hazırlanan ekmeğin tadımı gerçekleştirildi.