Fırat Nehri kenarında ağaçlardan toplanıp yapılan şerbete ramazan ilgisi
Fırat Nehri kenarındaki ağaçlardan toplanarak yapılan meyan şerbeti, ramazan ayında büyük ilgi görüyor. Gaziantep kültürü ile özdeşleşen 'meyan şerbeti', ustaların uzun uğraşları sonucunda iftar ve sahur sofralarına ulaşıyor.Meyan şerbeti, Fırat Nehri çevresinde yetişen ağaçlardan toplanan köklerin ayıklandıktan sonra kurutulup makineden geçirilmesi ile elde edilirken; yaklaşık 6 saat su içerisinde bekletilerek, rengini ve aromasını alması sağlanıyor.