Kayseri'de kadınlar kışlık salça yapımına başladı
Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesinde kışlık salça yapımına başlandı. Soğanlı Mahallesi'nde yaşayan kadınlar, 5 saat boyunca odun ateşinden kaynattıkları organik domateslerle salça yapıyor.Yeşilhisar ilçesinde kadınlar, her yıl eylül ayında kışlık salça yapımına başlıyor. Bu yıl da kışlık salça yapımına başlandı. 5 saat boyunca odun ateşinde kaynatılan organik domatesten elde edilen salçalar, bidonlara doldurularak kış boyu tüketiliyor. Kapadokya'nın giriş kapısı Soğanlı Mahallesi sakinlerinin imece usulü hazırlayıp kaynattığı salçalar, yöresel yemeklere lezzet katıyor.