Kilosu 650 bin TL’den satılan safran toprakla buluştu
UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan ve Cittaslow ağına katılarak 'sakin şehir' ünvanı alan Karabük'ün Safranbolu ilçesine ismini veren safranın ekimi başladı. Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Altuntepe, "Geçtiğimiz sezon 650 bin lira civarındaydı kilosu. Bu sene hasadın durumuna göre tekrar bir rakam açıklayacağız” dedi.Tarihi Safranbolu'ya ismini veren mor çiçekli bitki safran; yemeklerde kullanılırken, antioksidan özellikleri sayesinde sağlık dostu olarak biliniyor. Safran ayrıca kozmetik, boya ve ilaç sanayisinde de kullanılıyor. UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ve Cittaslow ağına katılarak 'sakin şehir 'ünvanı alan Safranbolu'nun, Gayza köyündeki Safranova proje alanına safran bitkisinin soğanı ekilmeye başlandı.