Kıskaçları ağları kesen istilacı mavi yengeç, lezzetiyle sofraların gözdesi
Anavatanı Batı Atlantik kıyıları olan ve Akdeniz'de istilacı türler arasında yer alan mavi yengeç, güçlü kıskaçlarıyla balıkçı ağlarına zarar verirken, lezzeti ve ekonomik değeriyle sofralarda yer buluyor. Antalya'nın Demre ilçesinde mavi yengece ilginin son yıllarda arttığını belirten aşçı Harun Kaya, “Buraya gelenler genelde mavi yengeci çok seviyor. Yerli yabancı fark etmiyor, tadım için gelenlerin hemen hepsi yiyor" dedi.Anavatanı Batı Atlantik kıyıları olan mavi yengeç, bugün Akdeniz'in birçok bölgesinde yayılım gösteriyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın ‘istilacı türler’ sisteminde de yer alan mavi yengeç, çok yönlü bir avcı olmasının yanı sıra insan tüketimi açısından ticari değere sahip deniz ürünleri arasında bulunuyor. Güçlü kıskaçlarıyla balıkçı ağlarına zarar verebilen tür, ağlara yakalanan diğer canlıları da tüketerek balıkçılar için ekonomik kayıplara yol açabiliyor. İstilacı özelliğine karşılık lezzeti ve ticari değeriyle avcılığı yapılan mavi yengeç, Akdeniz ülkelerinde bir yandan da popülasyonunun kontrol altında tutulması ve balıkçılar için ekonomik değere dönüştürülmesi amacıyla değerlendiriliyor. Demre kıyılarında da görülen mavi yengeç, özellikle lagün ve kıyısal sularda avlanarak restoran ve balık tezgahlarında tüketiciyle buluşuyor.