Şeflerden cağ kebabı, su böreği ve kadayıf dolmasına tam not
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Erzurum Kültür Yolu Festivali’ne katılan şefler cağ kebabı, su böreği ve kadayıf dolmasına tam not verdi.Erzurum Kültür Yolu Festivali’nde Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından ‘Lezzet Noktası’ projesi gerçekleştirildi. Proje kapsamında kente gelen ünlü şefler ve gastronomi dünyasının tanınmış isimleri, Erzurum’un yöresel lezzetlerinin tadına baktı. Şef Ayvaz Akbacak’ın ev sahipliğinde gerçekleştirilen gastronomi programına Türk yemek uzmanı ve yazar Sahrap Soysal, akademisyen şef Asuman Kerkez, milli aşçı şef Eyüp Kemal Sevinç, şef Mehmet Fatih Kalaycıoğlu ile Tarım, Gıda ve Mutfak Kültürü Araştırmacısı Kübra Sultan Yüzüncüyıl konuk oldu. Şefler, gastronomi araştırmacıları ve sektör temsilcileri, festival kapsamında belirlenen 39 lezzet noktasını ve yerel işletmeleri ziyaret ederek kentin öne çıkan yemeklerini yerinde deneyimledi.