Nevşehir'de testi kebabı tescillendi
Nevşehir’e özgü testi kebabının markalaştırılmasına yönelik çalışmalar kapsamında cofrafi işaret belgesi alma sürecinin tamamlandığı bildirildi. Nevşehir Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Arif Parmaksız, "Coğrafi işaret tescil sürecimiz Nevşehir testi kebabı ile başladı ve 4 ürün için daha bu kapsamlı çalışmalar yapmaktayız" dedi.
Nevşehir Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Arif Parmaksız yaptığı açıklamada, testi kebabının markalaştırılması çalışmaları kapsamında gerçekleştirilen coğrafi işaret belgesi alma sürecinin tamamlandığını söyledi.
Testi kebabının tescillendiğini belirten Parmaksız, "Nevşehir Valisi İnci Sezer Becel başta olmak üzere tescil sürecinde birlikte çalışmış olduğumuz Kapadokya Üniversitesi Rektörlüğü’ne, Gastronomi Bölümü öğretim üyelerine, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkililerine teşekkür ediyorum. Coğrafi işaret tescil sürecimiz Nevşehir testi kebabı ile başladı ve 4 ürün için daha bu kapsamlı çalışmalar yapmaktayız. Bu ürünler süpürge pekmezi, üzüm turşusu, köftür ve parmak üzümüdür. Bilindiği üzere coğrafi işaret üreticiyi ve tüketiciyi koruyan, ürünün kalitesini artıran ve üründe standartlaşmayı mümkün hale getiren, küçük piyasalara ulaşmayı sağlayarak ticareti geliştiren önemli bir sistemdir. Nevşehir Ticaret ve Sanayi Odası olarak Kapadokya Kültüründe yer alan yöresel ürünlerimizin tescili çalışmalarımıza üniversitelerimiz ve diğer paydaşlarımızla devam edeceğiz. İlimize hayırlı olmasını temenni ederim" dedi.