BUÜ tarafından uygulanacak sistemle 'özgür tavuklar’, kaliteli yumurta üretecek

Bursa Uludağ Üniversitesi (BUÜ) Veteriner Fakültesi, 'Aviary' sistemi ile yumurta üretimine başladı. Veteriner Fakültesi Araştırma ve Uygulama Merkezi Yöneticisi Prof. Dr. Hakan Üstüner, "Aviary dediğimiz bu yeni sistem, kafessiz yumurta sistemi. Eski sistemde tavuklar normalde kafesin içerisinde bir A4 kağıdı kadar bir alanda yaşarlar ve ömürlerini orada geçirirlerken, burada normalde 5 bin kapasiteli olabilecek kümesin, 3 bin kapasiteyle çalışarak, daha kaliteli yumurta almak için bu sisteme geçtik" diye konuştu.