Dünyaca ünlü parfüm markalarının kokuda kalıcılığı sağlayan gül ve gül yağının üretildiği Isparta'da 1750'li yıllarda inşa edilen kullanılmayan Aya Baniya Kilisesi restore edilerek, Misparta Koku Medeniyeti' adı verilen müzeye dönüştürüldü. Isparta Belediye Başkanı Şükrü Başdeğirmen, geçmişte kentte yaşayan Rumlar ve Hristiyanların yapıyı hem kilise hem de koku üretim merkezi olarak kullandığını ve bundan esinlenerek böyle bir proje hazırladıklarını söyledi.