Prof.Dr. Kaya: Ülke olarak oleik tipi yani zeytinyağı kalitesinde ayçiçeğine dönmeliyiz

Türkiye'nin yağlık ayçiçeği ihtiyacının yaklaşık yüzde 50'sinin karşılandığı Trakya'da, ayçiçeklerinin açmasıyla tarlalar sarıya büründü. Trakya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Genetik ve Biyomühendislik Bölüm Başkanı ve Bitki Islahı Merkezi Müdürü Prof. Dr. Yalçın Kaya, üreticiye yüksek gelir kaynağı getirmesi, tüketici için ise sağlıklı ve kaliteli olması açısından Türkiye'nin oleik tipi ayçiçeğine dönmesi gerektiğini belirterek, "Oleik tipi yani zeytinyağı kalitesinde ayçiçeği, aslında bizim ülke olarak buna dönmemiz gerekir. Özellikle bizim iklimimiz de uygun" dedi.