Selçuklu sarayının damak zevki yeniden sofralarda
Selçuklu saraylarında, sultan sofralarında tüketilen Konya'nın asırlık lezzeti saray tava, coğrafi işaret tescili almayı bekliyor. İçerisinde kuzu eti, kuru meyve, kuruyemiş ve bal olan saray tava, o dönem sultanların özel davetlerinde sunulan bir lezzet olarak öne çıkıyor. Şef Ahmet Özbay, "Selçuklu mutfağında yer etmiş yemekleri gün yüzüne çıkartmak istedik. Bu saray tavamız da Selçuklu zamanında, saraylarda bir nevi ziyafet yemeği" dedi.
EN SON VİDEOLAR
- 25 metrekarelik iş yerinde 250 eski saati sergiliyor
- Depremi yaşayan hemşire, hayat kurtarmak için UMKE’ye katıldı
- Tekirdağ açıklarında yunus sürüsü dronla görüntülendi
- Doruk, Almanya'daki matematik olimpiyatlarında dünya birincisi oldu
- Poyraz nedeniyle Antalya Körfezi'ne giren denizanalarının geçişi tamamlandı
- Adanalı ressam, asrın felaketinde 128 saat sonra enkazdan çıkarılan Vatin bebeği resmetti
- Gönderdiği Osmanlı müziği makaleleriyle Oxford Müzikoloji Bölümü’nden yüksek lisans için kabul aldı
- Hava değişiminde kayboldu, 19 yıldır bulunamıyor; ‘Kardeşimin cinayete kurban gittiğine inanıyoruz’
- Trafikte geri geri giden minibüsün sürücüsüne 20 bin TL ceza
- Karadeniz’de ‘mayıs’ alarmı; yüzde 60 artan yağışlara ‘rahmet afete dönüşmesin’ uyarısı