EN ÇOK OKUNANLAR

Şişli'de saldırdığı esnafı 12'nci kattan aşağı attı: o anlar kamera

Eski eşini, kızının gözü önünde dövdü, 'O kişinin ben olduğuna inanamadım' dedi

2022'de ilk altın çıkarılacak Mollakara köyünde büyük sevinç

İki çocuk annesi, mezarlıkta çiçek satarak kızını Oxford Üniversitesi'nde okutuyor

Bursa'da 2 gencin öldüğü kazadaki otomobilin son anları kamerada 

Eski eşini, kızının gözü önünde sokak ortasında dövdü; Bakan Gül 'Yanına kar kalmayacak' dedi

Yurt

Zeytinyağında hileye dikkat

Mahir ALAN- Sercan SAKAR/ADIYAMAN, (DHA) 15.01.2021 08:22
Zeytinyağında hileye dikkat

Adıyaman'da zeytin hasadının sona ermesiyle piyasada düşük fiyattan satışa sunulan zeytinyağında hilelere başvurulduğu bildirildi. İçerisine; kanola, soya, ayçiçeği ve tohum yağları karıştırılarak ucuza mal edilen zeytinyağının piyasalarda satışa sunulduğu belirtilirken, Adıyaman İl Tarım ve Orman Müdürü Nurettin Kiyas, gerçek zeytinyağının eksi derecede dolapta kristalleşmesi veya suya konulduğunda yüzeye çıkması ile anlaşılabileceğini söyledi.

Uzmanların sağlıklı olduğu için tüketilmesi tavsiyesinde bulunmasıyla son yıllarda zeytinyağı satışları arttı. 2020 yılı hasadının tamamlanmasının ardından elde edilen yeni mahsul zeytin yağları da piyasada satışa sunuldu. Ancak, son zamanlarda piyasada ucuz fiyata zeytin yağı satılması üzerine uzmanlar, tüketicileri hileli yağlara karşı uyardı.

Adıyaman'da zeytin işleme tesisi sahibi Musa Sönmüş, ucuz zeytinyağlarından uzak durulması tavsiyesinde bulundu. Zeytinyağına ucuz olması için kanola, soya, ayçiçeği ve tohum yağlarının karıştırıldığını belirten Sönmüş, gerçek zeytinyağı için güvenilir esnafın tercih edilmesi gerektiğini söyledi. İçerisine katılan farklı yağlar ile ucuz maliyetle elde edilen zeytinyağlarının piyasada bulunduğunu anlatan Sönmüş, "Üstüne basarak söylemek istiyorum; kesinlikle markasız ve nerde üretildiği belli olmayan ürünler satın alınmasın. Zeytinyağındaki en büyük hile diğer ucuz yağların karıştırılmasıdır. Kanola, ayçiçeği, soya ve diğer tohum yağlarının karıştırılması ile ucuz maliyetli zeytinyağı elde edilerek satışa sunuluyor. Vatandaşlarımızın mağdur olmaması için bildikleri markaları almaları, açıkta veya seyyar satıcılar tarafından kutularla ucuz fiyata satılan yağlardan uzak durmalarını tavsiye ediyoruz" diye konuştu.

SAF ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILIR?

Adıyaman İl Tarım ve Orman Müdürü Nurettin Kiyas ise zeytinyağının saf olup olmadığının anlaşılmasının bazı püf noktaları olduğunu ifade etti. Kiyas, tuz ruhu ile buluştuğunda renginin değişmemesi halinde zeytinyağının saf olduğunun anlaşılabileceğini ifade ederek şöyle dedi:

"En doğru yöntem laboratuvarlarda analiz yapılması. Ama bunun yanı sıra evde yapılacak bazı testler ile de anlaşılabilir. 0 ve -6 derece arasında bir buzdolabına konulduğunda kristalleşme görülüyorsa gerçek zeytinyağı olduğu anlaşılıyor. Yine su dolu bir bardağa konulduğunda zeytinyağı yüzeye, üzerine çıkıyorsa gerçek zeytinyağı olduğu anlaşılabilir. Bir başka yöntem ise tuz ruhu ile buluştuğunda rengi değişmiyorsa zeytinyağının saf olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca içildiğinde genzi yakan zeytinyağının gerçek yağ olduğunu anlayabiliriz. Zeytinyağı kokusu zaten baskındır. Ancak en doğru yöntem gıda laboratuvarda tahliller yapılmasıdır."

Kiyas, piyasada satılan sahte zeytinyağlarına karşı denetimler yaptıklarını, tespit edilen kişi ve firmalar hakkında idari ve yasal işlem yapıldığını da ifade etti.

'TÜRKİYE'DE ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİ ALANINDA 20’NCİ SIRADAYIZ'

Nurettin Kiyas, Adıyaman'da 27 bin dekar alanda zeytin üretimi yapıldığını ve bu oran ile Türkiye'de 20'nci sırada bulunulduğunu kaydetti. Geçen yıl kentte 4 bin 400 ton zeytin üretimi yapıldığını anlatan Kiyas, "İlimizde zeytin dikili alanlarımız 27 bin dekar bu 27 bin dekar Türkiye'de zeytin yetiştiriciliği alanında 20'nci sıradayız. Zeytin veriminde bu yıl yaklaşık yüzde 20 civarında bir düşüş yaşandı. Üreticilerimiz son yıllarda veriminden dolayı zeytine yöneldi. Bu da kentteki ekim alanlarımızı genişletti. İlerleyen yıllarda Adıyaman'da zeytin ve zeytinyağı üretiminde ciddi artış bekliyoruz" dedi.

 

1

Şişli'de saldırdığı esnafı 12'nci kattan aşağı attı: o anlar kamera

2

Eski eşini, kızının gözü önünde dövdü, 'O kişinin ben olduğuna inanamadım' dedi

3

2022'de ilk altın çıkarılacak Mollakara köyünde büyük sevinç

4

İki çocuk annesi, mezarlıkta çiçek satarak kızını Oxford Üniversitesi'nde okutuyor

5

Bursa'da 2 gencin öldüğü kazadaki otomobilin son anları kamerada 

6

Eski eşini, kızının gözü önünde sokak ortasında dövdü; Bakan Gül 'Yanına kar kalmayacak' dedi

7

İstanbul'un kadın yunus polisleri suçluların korkulu rüyası 

8

Kemik suyunda 50 kavanozdan 5 bine; Tavsiyeyle başladı, siparişlere yetişemiyor

Tartıştığı eşini 4 çocuğunun gözü önünde bıçaklayarak öldürdü
Eski eşini, kızının gözü önünde dövdü, 'O kişinin ben olduğuna inanamadım' dedi
Şişli'de saldırdığı esnafı 12'nci kattan aşağı attı: o anlar kamera
Trabzon'da yol çalışmasında tarihi kalıntıya rastlandı
Bursa'da 2 gencin öldüğü kazadaki otomobilin son anları kamerada 
İki çocuk annesi, mezarlıkta çiçek satarak kızını Oxford Üniversitesi'nde okutuyor
Kadınlar kendilerini güce dayanmayan bu sporla koruyor... 13-14 yaş itibariyle herkes eğitim alabiliyor 
Damacana, biberon ve kozmetik ürünlerle gelen 'kısırlık' tehlikesi
İkinci Dünya Savaşı'nda öldürülen Katolik rahibelerin kemikleri Polonya'da bulundu
Güngören'de itfaiye korkuluk demirlerini keserek mahsur kalan kişiyi kurtardı
Diyarbakır annelerinin 'Dünya Kadınlar Günü' mesajı: Evlatlarımızı teslim etsinler
Bilim Kurulu üyesi Akın: Virüs startta bekliyor
DSÖ: Pandemi, İkinci Dünya Savaşı'ndan daha yoğun bir travmaya yol açtı          
İstanbul'un kadın yunus polisleri suçluların korkulu rüyası 
2022'de ilk altın çıkarılacak Mollakara köyünde büyük sevinç