Kayseri'de geçen yıl don vuran kayısıda hasat başladı
Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesinde geçen yıl don nedeniyle hasat yapılamayan kayısı ağaçlarında hasat başladı.
Kapadokya'nın 'doğu girişi' olarak bilinen Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesinde Erciyes Dağı eteklerinde yüksek rakım ve kendine has iklim özellikleri sayesinde yetişen kayısılar, kaliteli dokusu ve aromasıyla öne çıkıyor. Geçen yıl don nedeniyle hasat yapılamayan kayısı ağaçlarında, bu yıl hasat başladı. İlçe genelinde 6 bin dekar alanda 3 bin ton rekolte hedefleniyor. İlçede yetişen kendine has aromalı 'Yeşilhisar kayısısı' Avrupa ve Orta Doğu ülkeleri başta olmak üzere çok sayıda ülkeye ihraç ediliyor.
‘AROMASI VE TADI ÇOK FARKLI’
Türkiye’nin her yerinden talep olduğunu da söyleyen Küçük, “Bu sene Türkiye'nin her tarafından talep var. Fiyat aralıkları güzel, kaliteli ürünlerimiz var. Yurt dışından da bu sene Azerbaycan'a bölgemizden, Yeşilhisarımızdan kayısı gönderildi. Özellikle Iğdır Şalağı gönderildi. İç piyasaya şekerpare ve Aldeniz gönderiliyor. Bu şekilde güzel bir sezon oldu. Erciyes'in kot farkından dolayı şekerparelerimizde farklı bir lezzet var. Türkiye genelinde tabii ki her yerde kayısı yetiştiriliyor ama biz iddia ediyoruz ki Yeşilhisar'ımızın kayısısının aroması ve tadı farklı. Gelenlere tattırıyoruz, ikram ediyoruz. Aynı şekilde kurusunun da Malatya kurusu kadar, hatta daha lezzetli olduğunu düşünüyoruz. Malatya kurusunun tabii reklamı ön planda. Türkiye genelinde herkes orayı biliyor ama Yeşilhisar'ımızın şekerpare kurusunun da tadına bakmalarını istiyoruz” diye konuştu.
