Balıkesir'de Hastane kantin ve yemekhaneleri denetlendi
Sefer TALAY / BALIKESİR, (DHA)-BALIKESİR'de kamu, özel ve üniversite hastanelerine ait kantin ve yemekhanelerde gıda güvenliği bakımından denetlendi. Denetimlerde tespit edilen uygunsuzluklara ilişkin gerekli idari iş ve işlemlerin uygulandığı bildirildi.
Balıkesir'de, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde, il merkezi ve ilçelerde bulunan kamu, özel ve üniversite hastanelerine ait kantin ve yemekhanelerde gıda güvenilirliğine yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirildi. Halk sağlığının korunması ve tüketicilerin güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinde görevli gıda kontrol görevlileri tarafından gerçekleştirilen denetimlerde; hastane kantin ve yemekhaneleri, gıda hijyeni ve mevzuata uygunluk yönünden incelendi. Denetimler kapsamında; gıdaların muhafaza koşulları, hazırlama ve sunum aşamalarındaki hijyen uygulamaları, personel hijyeni, ürünlerin izlenebilirliği ve son tüketim tarihleri ve üretilen hazır yemeklere ait şahit numunelerin saklama koşulları başta olmak üzere gıda güvenilirliğini doğrudan etkileyen hususlar kontrol edildi. Ayrıca, taklit ve tağşiş riski taşıyan ürünler, özellikle süt ve süt ürünleri başta olmak üzere değerlendirilerek gerekli görülen durumlarda numuneler alındı. Alınan numuneler, mevzuata uygunluklarının tespit edilmesi amacıyla ilgili gıda kontrol laboratuvarlarına gönderildi. Denetimlerde tespit edilen uygunsuzluklara ilişkin gerekli idari iş ve işlemler uygulandı.
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden yapılan açıklamada, “Hasta, hasta yakını ve sağlık çalışanlarının güvenilir gıdaya erişimi önceliğimizdir. Toplum sağlığı açısından özel hassasiyet taşıyan sağlık kuruluşlarında sunulan gıdaların güvenilirliği büyük önem arz etmektedir. Bu doğrultuda, kamu, özel ve üniversite hastanelerine ait kantin ve yemekhanelerde yürütülen denetimlerle gıda kaynaklı risklerin önlenmesi, hijyen standartlarının korunması ve mevzuata uygunluğun sağlanması hedeflenmektedir. Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak, çiftlikten çatala, tarladan sofraya gıda güvenilirliği anlayışıyla vatandaşlarımızın sağlığını korumaya yönelik resmî kontrollerimizi il merkezi ve tüm ilçelerimizde kararlılıkla sürdüreceğiz" denildi.(DHA)
FOTOĞRAFLI
