Başkan Büyükkılıç, Mülhem Kayseri Mutfağı’nın tanıtımına katıldı
Öykü GENÇ/KAYSERİ,(DHA)- KAYSERİ Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, KAYTUR bünyesindeki Mülhem Kayseri Mutfağı’nın tanıtımı programına katıldı.
Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki KAYTUR tarafından Mülhem Kayseri Mutfağı’nın tanıtım programı düzenlendi. Tarihi Kayseri Kalesi içerisinde bulunan restoranın tanıtım programına Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç’ın yanı sıra AK Parti İl Başkanı Hüseyin Okandan, Kayseri Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Metin Kösedağ, TSYD Kayseri Şube Başkanı Doğan Havur ve davetliler katıldı. Burada konuşan Başkan Büyükkılıç, “5-6 tane medeniyetin eserini gördüğümüz bir alandayız. Daha önce destur ettiğimiz kalemizin hemen önünde 3 tane yeme- içme mekanı vardı. Ama daha çok rutine hitap eden, şehrimizi ifade etmeyen bir yaklaşımdı. Bunlar meydanda hem yapısal olarak gereksizdi. Mekanları oradan böylece kaldırdık. Sonrasında da dedik ki kalenin içerisinde de 3 tane yeme- içme mekanı var. Bunlarda şehrimiz ifade etmiyor. Gastronomi merkezi olan Kayseri’de kardeşlerimiz başka yerlerde de mesleklerini icra edebilir dedik ve o kardeşlerimizde teşekkür ettik. Sonrasında kolları sıvadık. Mutfak Sanatları Merkezi Kayseri kamuoyunda ve Türkiye’de hatta dışarlarda bile kendisine ses getiren bir anlayış ille şuanda hizmet veriyor. Ama bu profesyonelce hizmetin yanında halkımızın rahatlıkla ulaşabileceği, fiyat dengesi bağlamında da içlerine sinecek bir yaklaşımda bir mekan olsun aynı zamanda da Kayseri tatlarını veren buradan gelen coğrafi işaretli tatlarımızı içeren uygun koşullarda erişeceği bir alan oluşturduk” dedi.
‘GÜZEL BİR MEKANA İMZA ATTIĞIMIZI ZANNEDİYORUM’
Restoranın açılışını gurbetçi mevsime denk getirdiklerine değinen Büyükkılıç, “Burayı projelendirdik, kurulumuza arz ettik. Kurulumuz kabul etti. Daha önce 3 tane mekanın olduğu yeri günün koşullarına uygun, göz zevkimize hitap edeceğine inandığım şekilde yaptık. Adına Mülhem dedik. ‘Mülhem ne?’ diyorlar. Mülhem; ilham veren demek. Dolayısıyla yeme-içme kültürü bağlamında bize ilham veren bir mekanı hayata geçirdik. Gurbetçi mevsimine denk getirdik. Kayserili hemşerilerimiz hem buradan yararlansın. Hem de böylece Kayseri’yi tanıma fırsatı bulsun. Kısacası burada çok güzel bir mekanda, nezih bir ortamda tebessümle kardeşlerimizin hizmet vereceği ve Kayseri’yi ifade edecek olan hem mekan hem de yeme- içme kültürleri olarak güzel bir mekana imza attığımızı zannediyorum. Bunu karar vericisi sizlersiniz. Bizim amacımız şehrimizi hep güzellikleriyle paylaşmak. Yapılan çalışma hayırlı uğurlu olsun” diye konuştu. (DHA)
