Kayseri Mutfak Akademisi’nde üniversite öğrencilerine uygulamalı gastronomi eğitimi
Öykü GENÇ/KAYSERİ, (DHA)- KAYSERİ Büyükşehir Belediyesi ile Erciyes Üniversitesi arasında imzalanan protokol kapsamında, gastronomi bölümü öğrencileri derslerini Mutfak Sanatları Merkezi bünyesindeki Kayseri Mutfak Akademisi’nde uygulamalı olarak sürdürüyor.
Büyükşehir Belediyesi, gastronomi alanında nitelikli insan kaynağının yetişmesine katkı sunan eğitim çalışmalarını sürdürüyor. Büyükşehir Belediyesi ile Erciyes Üniversitesi arasında imzalanan ‘Gastronomi Alanında Nitelikli İnsan Kaynağı ve Uygulamalı Eğitim İş Birliği Protokolü’ kapsamında, Erciyes Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, teorik bilgilerini uygulamaya dönüştürme imkanı buluyor. Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi içerisinde hizmet veren Mutfak Sanatları Merkezi (MSM) bünyesindeki Kayseri Mutfak Akademisi (KMA), üniversite öğrencilerinin uygulamalı gastronomi eğitimlerine ev sahipliği yapıyor. Öğrenciler, akademik programları kapsamında gerçekleştirdikleri derslerde profesyonel mutfak ortamında uygulamalı eğitim alarak mesleki bilgi ve becerilerini geliştiriyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç’ın öncülüğünde hayata geçirilen iş birliği ile gastronomi ve turizm sektörlerinin ihtiyaç duyduğu nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesine katkı sağlanması hedefleniyor.
Protokol kapsamında Kayseri Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren KAYTUR’a bağlı Mutfak Sanatları Merkezi, Kayseri Mutfak Akademisi, Erciyes Üniversitesi öğrencilerine uygulamalı eğitim alanı olarak sunuluyor. İş birliği yalnızca uygulamalı eğitimle sınırlı kalmazken; akademik çalışmalar, Kayseri’ye özgü yerel ürünlerin tescili, ulusal ve uluslararası projeler ile sosyal sorumluluk faaliyetlerinde de ortak çalışmalar yürütülmesine imkan sağlıyor. Kayseri Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Fatih Temeltaş, Kayseri Mutfak Akademisi’nde eğitimlerini sürdüren öğrencileri ziyaret ederek çalışmalar hakkında bilgi aldı. Öğrencilerle bir süre sohbet eden Temeltaş, yürüttükleri eğitim çalışmalarında başarılar dileyerek Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç’ın selamlarını iletti. (DHA)
FOTOĞRAFLI
