Mersin’de çocuklar geleneksel ve dünya mutfağından yeni tatlar öğreniyor
MERSİN, (DHA)- MERSİN’de Büyükşehir Belediyesi’nin Toroslar Çocuk Kampüsü’nde düzenlenen Mutfak Atölyesi’nde çocuklar, geleneksel Türk mutfağı ve dünya mutfağından lezzetlerle tanışma fırsatı bulurken, sağlıklı beslenmenin de püf noktalarını öğreniyor.
Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı bünyesinde, çocukların sosyal becerilerini ve gelişimlerini desteklemek amacıyla faaliyet gösteren Toroslar Çocuk Kampüsü, Mutfak Atölyesi ile çocukların mutfak becerilerini geliştiriyor. Sağlıklı beslenmenin önemini öğrenen çocuklar, aynı zamanda iş birliği yapma, paylaşma ve üretme deneyimi kazanıyor. Her hafta yeni tarifler öğrenen çocuklar, Mutfak Atölyesi’nde bu hafta ezogelin çorbası ve tam buğday ekmeği yapımını öğrendi.
Toroslar Çocuk Kampüsü’nde aşçı olarak görev yapan Sabiha Başol, atölye çalışmalarının çocukların gelişimine çok yönlü katkı sunduğunu belirterek, “Toroslar Çocuk Kampüsü olarak; buraya gelen çocuklarımızın hem sağlıklı beslenmelerini amaçlıyor, hem de geleneksel yemeklerle tanışmalarını sağlıyoruz. Yaptığımız etkinliklerde, çocukların iş birliği yapmalarına ve paylaşımcı olmalarına da destek veriyoruz” dedi.
Çocukların mutfakta doğrama, el işçiliği ve şekillendirme gibi becerileri kullanarak hayal güçlerini geliştirdiğini ifade eden Başol, “Sunum tekniklerini ve sofra adabını öğretiyoruz. Gruplarımız oldukça yoğun ve çocukların ilgisi de çok güzel. Ebeveyn atölyeleri ve anne-çocuk grupları da düzenliyoruz. Orada da çok keyifli zaman geçiriliyor” diye konuştu.
Mutfak Atölyesi’nde dünya mutfağına da yer verdiklerini sözlerine ekleyen Başol, “Hem dünya mutfağı hem de geleneksel mutfağımız üzerine çalışmalarımız devam ediyor. Bir sonraki atölyemizde çocuklarımız, ev yapımı puding yapıp yoğurt mayalamayı öğrenecekler” ifadelerini kullandı.
MİNİK ŞEFLERDENMUTFAK ATÖLYESİ’NE TAM NOT
Mutfak Atölyesi’ne katılan 10 yaşındaki İnci Mina Acar, mutfakta zamanın nasıl geçtiğini anlamadığını belirterek, “Bugün ezogelin çorbası ve tam buğday ekmeği yaptık. Burada her şeyi kendim yaptım ve en sevdiğim kısım buydu. Evde anneme yardım ediyorum. Burada yeni arkadaşlar da ediniyorum. Burası iyi ki var” diye konuştu.
9 yaşındaki Feraye Özbay ise atölyede olmaktan mutluluk duyduğunu dile getirerek şunları söyledi:
“Ezogelin çorbası ve çıtır ekmek yaptık. Çok güzel bir his. Burada olduğum için çok mutluyum. İlk haftalarda yumurtadan tavşan yapmıştık, şimdi de çorba ve ekmek yaptık.” (DHA)
