Yeşil Bodrum mandalina hasadı sürüyor
BODRUM (Muğla), (DHA)-MUĞLA'nın Bodrum ilçesinde coğrafi işaretli yeşil Bodrum mandalinasının hasadı sürüyor. Bodrum Belediyesi, söz konusu ürünün sürdürülebilirliğinin yanı sıra gastronomi, turizm ve içecek sektörlerinde kullanımının yaygınlaştırılması ve pazara erişiminin artırılması için çalışmalar yürütüyor.
Bodrum Belediyesi, coğrafi işaretli yeşil Bodrum mandalinasının üretimini ve mandalina bahçelerinin sürdürülebilirliğini desteklemek amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda üretim alanlarını düzenli olarak ziyaret eden Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri, ürünlerin gelişimini takip ederek üreticilere teknik destek sağlıyor. Bodrum'da yeşil dönem hasadının devam ettiği bugünlerde, ürünlerin kalite kriterleri de yakından takip ediliyor. Yeşil Bodrum mandalinasının yaklaşık 35-45 milimetre kalibrasyonda olması; yeşil, parlak ve sulu olması, henüz tam olarak tatlanmamış olması hasat açısından önem taşıdığı belirtildi. Bodrum Belediyesi, teknik desteğin yanı sıra Bodrum Belediye A.Ş. iş birliğiyle yeşil Bodrum mandalinasını tüketici ve sektör temsilcileriyle buluşturuyor. Ürünün gastronomi, turizm ve içecek sektörlerinde kullanımının yaygınlaştırılması ve pazara erişiminin artırılması için çalışmalar da devam ediyor.
'AR-GE ÇALIŞMALARIMIZI SÜRDÜRÜYORUZ'
Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı, Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan, yeşil Bodrum mandalinasının üreticilere yeni bir ekonomik değer sunduğunu belirtip, "Bodrum mandalina üreticilerini desteklemek, bahçelerimizin sürdürülebilirliğini sağlamak ve Bodrum'a yeni bir değer kazandırmak amacıyla mandalinamızı yeşil formuyla pazara sunduk. Özellikle otel, restoran ve eğlence işletmelerinin menülerinde kullanılmaya başlamasıyla yeşil Bodrum mandalinası aranan bir ürün haline geldi. Bodrum Belediye AŞ ile birlikte ürünü talep eden işletmelere ve sektör temsilcilerine ulaştırıyoruz. Önümüzdeki dönemde yüksek tonajlı hasatlarımız olacak. Üreticilerimizin bu süreçte bizden gelecek haberleri takip etmelerini istiyoruz. Bunun yanında yeşil Bodrum mandalinasının farklı sektörlerde değerlendirilmesi, katma değerli ürünlere dönüştürülmesi ve yıl boyunca temin edilebilmesi amacıyla AR-GE çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Sektör temsilcileri ve fabrikalarla görüşerek ürünün endüstriyel alanda nasıl değerlendirilebileceği ve hangi yeni ürünlere dönüştürülebileceği konusunda çalışmalar yürütüyoruz" dedi.
'YÜKSEK TONAJLI HASATLARIMIZ OLACAK'
Pehlivan, Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü'nde görevli teknik ekiple birlikte yeşil Bodrum kandalinasının yıl boyunca tüketicilere ulaştırılabilmesi amacıyla soğuk zincir kapsamında yeni ürünler geliştirmek için çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Yeşil Bodrum mandalinasının donuk meyve ve meyve suyu sektörünün yanı sıra alkollü ve alkolsüz içeceklerde, özellikle kokteyllerde de değerlendirildiğini ifade eden Pehlivan, şunları söyledi: "Üreticilerimiz merak etmesin. Ürünün yeşil kalibresinin büyük, su oranının yüksek ve henüz tam olarak tatlanmamış olduğu ekim ayının ilk ve ikinci haftasında yüksek tonajlı hasatlarımız olacak. Bu süreçte üreticilerimizin bizden gelecek haberleri takip etmelerini istiyoruz. Bodrum'da yeşil Bodrum mandalinası ile mandalina bahçelerimizi sürdürülebilir hale getireceğiz. Bodrum Belediye Başkanımız Tamer Mandalinci'nin önderliğinde, üreticilerimizle el ele vererek Bodrum'a yeni bir değer kazandıracağız."
Mandalina üreticileri ise yeşil Bodrum mandalinasının değerlendirilmesinin, üretimin ve bahçelerin sürdürülebilirliği açısından önemli olduğunu söyledi.(DHA)
FOTOĞRAFLI
