6'ncı Niğde Gastronomi Festivali tanıtıldı
Adnan ÇELEBİ/NİĞDE,(DHA)-NİĞDE’nin 'En Lezzetli ve En Eğlenceli 10 Günü' sloganıyla 2-11 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek 6'ncı Niğde Gastronomi Festivali’nin lansman toplantısı, Vali Nedim Akmeşe başkanlığında yapıldı.
Hüdavent Hatun Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen toplantıda kentin gastronomi alanındaki potansiyeli, festival programı ve kentin yöresel ürünlerinin tanıtımına yönelik çalışmalar ele alındı. Toplantının açılış konuşmasını yapan Vali Nedim Akmeşe, gastronominin bir şehrin kimliğini, tarihini ve kültürünü anlatan en önemli unsurlardan biri olduğunu söyledi. Niğde’nin binlerce yıllık tarihi birikimi, bereketli toprakları ve güçlü tarımsal üretimiyle köklü bir mutfak kültürüne sahip olduğunu belirten Akmeşe, kentin elma, lahana, salçalık domates ve patates üretiminde Türkiye’nin önde gelen merkezlerinden biri olduğunu ifade etti.
Niğde’nin bugün itibarıyla 9 coğrafi işaretli değerinin bulunduğunu aktaran Akmeşe, Niğde Tavası, Niğde Tahinlisi, Niğde Kelle Söğüşü, Niğde Sarım Burma Tatlısı, Bor Söğürmesi, Darboğaz Kirazı ve Niğde Geven Balı gibi ürünlerin kentin gastronomi zenginliğinin önemli göstergeleri olduğunu söyledi. Gastronominin artık yalnızca yemek kültürü olmadığını, şehirlerin marka değerine ve turizmine katkı sağlayan önemli bir alan haline geldiğini vurgulayan Akmeşe, Niğde’nin de bu alanda uluslararası ölçekte söz sahibi olabilecek potansiyele sahip olduğunu dile getirdi. Akmeşe, “Festivalimizi her yıl daha da büyüterek düzenlememizin temel amacı da tam olarak budur. Niğde’yi gastronomi alanında hak ettiği konuma taşımak” ifadelerini kullandı.
Kentte 2-11 Ekim tarihleri arasında 10 gün boyunca gerçekleştirilecek festival kapsamında Türkiye’den ve dünyanın farklı ülkelerinden şefler, akademisyenler, gastronomi öğrencileri ve gastronomi meraklılarının ağırlanacağını belirten Akmeşe; paneller, atölyeler, yemek yarışmaları ve yöresel lezzet tanıtımlarıyla kentin gastronomi değerlerinin geniş kitlelere ulaştırılacağını kaydetti. (DHA)
FOTOĞRAFLI
