Gastronomi Merkezinde “Bayram Kömbesi” deneyimi
İbrahim EMÜL/OSMANİYE, (DHA) – OSMANİYE Belediyesi Gastronomi Merkezi’nde ilkokul öğrencilerine yönelik düzenlenen etkinlikte minikler, kentin yöresel lezzetlerini tanıma fırsatı buldu.
Mithatpaşa İlkokulu öğrencileri, Milli Eğitim Bakanlığı’nın Harezmi Eğitim Modeli kapsamında gerçekleştirdikleri ziyarette “Bayram Kömbesi” yapımını uygulamalı olarak öğrendi.Usta öğreticiler eşliğinde gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler, bone ve aşçı önlüğü giyerek hamur yoğurdu, şekil verdi ve fırında pişirilen kömbelerin tadına baktı. Etkinlikte ayrıca Osmaniye’ye özgü yöresel yemekler tanıtılarak öğrencilere ikram edildi.
Osmaniye Belediyesi Gastronomi Merkezi Yöneticisi Ayşe Erat, etkinliğin gelenekten geleceğe kültürel aktarım açısından önemli olduğunu belirterek, “Öğrencilerimizle birlikte yöresel lezzetlerimiz arasında yer alan ‘bayram kömbesinin’ yapım aşamalarını uygulamalı olarak gerçekleştirdik. Çocuklarımıza, bayram kömbesi nedir, içerisinde neler kullanılır, nasıl yapılır, tüm bunları detaylarıyla kültürel anlamda öğrencilerimize anlatmaya çalıştık. Çocuklar hem öğrendi hem de keyifli vakit geçirdi” dedi.
Sınıf öğretmeni Çiğdem Dönmez ise Harezmi Eğitim Modeli kapsamında öğrencilerle Osmaniye’nin kültürel değerlerini yerinde öğrendiklerini ifade ederek, “Okul olarak bakanlığımızın yürüttüğü Harezmi eğitim modeli kapsamında çocuklarımızla beraber Osmaniye kültürü çalışıyoruz. Osmaniye kültürüne ait turizm yerleri, yemek kültürü, yerel ağız, müzelerimizi geziyoruz. Bugün de gastronomi merkezinde çocuklarımızla birlikte bayram kömbesinin yapımını gözlemledik ve deneyimledik. Bizlere bu imkanı sunan Belediye Başkanımız İbrahim Çenet ve eşi Ebru Çenet başta olmak üzere tüm ekibe teşekkür ediyoruz” diye konuştu.
Etkinliğe katılan öğrenciler de Osmaniye’ye özgü bir lezzetin yapımını öğrenmekten mutlu olduklarını belirterek, etkinliğin çok eğlenceli geçtiğini söyledi. (DHA)
FOTOĞRAFLI
