Kayseri'nin coğrafi işaretli Yamula patlıcanında hasat başladıKAYSERİ'de Kızılırmak Nehri yanındaki Yemliha, Ebiç ve Mahzemin mahallelerinde yetişen, mor-beyaz çizgili yapısı, çekirdeksiz olması ve lezzetiyle bilinen coğrafi işarete sahip Yamula patlıcanının hasadı başladı.
Kayseri'nin coğrafi işaretli Yamula patlıcanında hasat başladıKayseri'de Kızılırmak Nehri yanındaki Yemliha, Ebiç ve Mahzemin mahallelerinde yetişen, mor-beyaz çizgili yapısı, çekirdeksiz olması ve lezzetiyle bilinen coğrafi işarete sahip Yamula patlıcanının hasadı başladı.
Kayseri'nin coğrafi işaretli Yamula patlıcanında hasat başladıKayseri'de Kızılırmak Nehri yanındaki Yemliha, Ebiç ve Mahzemin mahallerinde yetişen, mor-beyaz çizgili yapısı, çekirdeksiz olması ve lezzetiyle bilinen coğrafi işarete sahip Yamula patlıcanının hasadı başladı. Yaklaşık bin dekar alanda ekimi yapılan patlıcan, yöre halkı tarafından geleneksel yöntemlerle hasat edilirken; kurutmalık, reçel ve turşu yapımı olmak üzere 50 farklı çeşitte değerlendiriliyor.