Latin Amerika'da tanıdı, Muğla'da içilebilir kakao üretimine başladıMuğla'da yaşayan Feryal Hacer Peker (46), İspanyolca öğrenmek için gittiği Latin Amerika'da tanıştığı kakao kültürünü, Türkiye'ye taşıdı. Evinin mutfağında küçük bir makineyle başladığı üretimi zamanla büyüten Peker, Güney Ege Kalkınma Ajansı'ndan (GEKA) aldığı destekle kurduğu imalathanede kakao çekirdeklerini işleyip, katkı maddesi ve şeker kullanmadan içilebilir kakao üretiyor.
30.05.2026Foto Galeri
Sarelle&Grissini, raflarda yerini aldıSarelle, yeni ürünü Sarelle&Grissini’nin raflarda yerini aldığını duyurdu.
8.04.2025Kurumsal
Araştırma: Küresel ısınma kakao krizine yol açıyorBatı Afrika'da geçen yıl haftalarca süren aşırı sıcakların, küresel çikolata üretiminin temelini oluşturan kakao hasatlarını olumsuz etkilediği belirtildi.
14.02.2025Dünya
Bitter çikolata ve kakaoda 'kurşun' tehlikesiGıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, çikolata ve kakao kullanılan ürünlerde kurşun değerinin incelenmesi gerektiğini belirterek, "Yapılan bir analizde, bitter çikolatada kurşun oranı 400 mikrogram çıktı. Çocuklar için vücutta 2,2 mikrogramdan sonrası istenmiyor. Ağır metaller vücutta hem kanserojenik, hem zihinsel, hem de psikolojik sonuçlar ortaya çıkarabilir" dedi.
4.02.2023Sağlık-Yaşam