AB'den coğrafi işaret alan Kayseri pastırmasında yüzde 75 üretim hedefiAvrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret alarak tescillenen Kayseri pastırmasında üretim bu yıl yüzde 67'ye ulaştı. AB'den tescil alınmasının ardından üretim hedefi yüzde 75'e çıkarken, Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Recep Bağlamış, "Türkiye'nin lider pastırma üretimini yapıyoruz. Şu anda Avrupa'ya da açılacak şekilde coğrafi işaret almış durumdayız" dedi.
Kayserili pastırmacı: Avrupa bile ‘Kayseri’ diyorsa artık işimiz de artarKayseri pastırmasının Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alması, kentteki pastırmacılar tarafından sevinçle karşılandı. Esnaf Sado Gürbüz, “Anadolu’da pastırma deyince ilk akla gelen şehir Kayseri. Şimdi Avrupa bile ‘Kayseri’ diyorsa artık işimiz de artar, her şeyimiz artar. Taklit ürünler istemiyoruz. Kayseri’yi en iyi şekilde temsil etmek istiyoruz. Bizim amacımız bu” dedi.
Kayseri'de pastırma satışlarında kış turizmi etkisiTürkiye'nin önemli kış turizm merkezlerinden Erciyes Kayak Merkezi’ne gelen yerli ve yabancı turistler, Kayseri'nin yöresel lezzeti olan pastırmaya talebi artırdı.