Demirci'nin coğrafi işaretli eriğinin kurusu dünya sofralarında
Manisa'nın Demirci ilçesinde coğrafi işaretli 'Figan-i Efendi Eriği', tazesi çabuk bozulduğu için kadınlar tarafından kurutulup, yılın 12 ayı piyasaya sunuluyor. İlaçsız ve doğal yöntemlerle 4 gün sergilerde kurutulan erikler, analiz raporlarıyla dünya sofralarına ulaşıyor.Demirci'de 1886 yılından bu yana yetiştirilen 138 yıllık tescilli Figan-i Efendi Eriği, son yıllarda kurutulmuş ürün olarak bölge ekonomisinin lokomotifi haline geldi. Taze olarak nakliyesinde yaşanan zorluklar nedeniyle üreticilerin kurutmaya yöneldiği erik; kimyasal katkı, ilaç veya bandırma işlemi uygulanmadan tamamen doğal yöntemlerle işleniyor. Kadınlar tarafından tek tek çekirdekleri ayıklanan erikler, özel sergilerde 4 gün boyunca kurumaya bırakılıyor.