Dr. Yağcılar: Türkiye'de yılda kişi başına 8 kilo balık tüketiliyor
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi'nden (NKÜ) Su Ürünleri Yüksek Mühendisi Dr. Çetin Yağcılar, "Bu yıl ciddi anlamda balık bolluğu var. Ancak tüketim anlamına baktığımızda özellikle Dünya Sağlık Örgütü'nün tanımlamalarına göre Japonya ve Norveç gibi ülkelerde bu rakam 70-80 kilolara çıkarken, Türkiye'de bu rakam 8 kilolara kadar senede düşmektedir. Biz balık ne yazık ki tüketmiyoruz. Ama biz ne yazık ki senede 8 kilo tüketiyoruz" dedi.NKÜ Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü Hidrobiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Görevlisi Su Ürünleri Yüksek Mühendisi Dr. Çetin Yağcılar, açık denizlerde av yasağının kalkmasıyla tezgahlarda yaşanan balık bolluğunu değerlendirdi. Özellikle bu yıl palamut, hamsi ve istavrit gibi türlerin yoğunlukta olduğunu söyleyen Yağcılar, "Bu yıl ciddi anlamda balık bolluğu var. Özellikle palamut, istavrit, hamsi gibi balıklarda başta olmak üzere. Ancak tüketim anlamına baktığımızda özellikle Dünya Sağlık Örgütü'nün tanımlamalarına göre Japonya ve Norveç gibi ülkelerde bu rakam 70-80 kilolara çıkarken, Türkiye'de bu rakam 8 kilolara kadar senede düşmektedir. Dünya Sağlık Örgütü'nün bu açıklamalara göre biz balık ne yazık ki tüketmiyoruz" dedi.