Kızılay, hasat fazlası meyve ve sebzeleri ihtiyaç sahipleri için kurutuyor
İklim değişikliğinin gıda güvenliğine etkileri Antalya'da düzenlenen COP31'de ele alınırken, Türk Kızılay gıda kaybını azaltma çalışmasını aşevlerine taşıdı. Kızılay gönüllüleri tarafından bölgede yetişen hasat fazlası meyve ve sebzeler toplanıp, kurumun kurutma makinelerinde kurutularak ihtiyaç sahiplerine ulaştırılıyor.Türk Kızılay, 'Şenlendirme Projeleri' kapsamında bu yıl Çukurova ve Malatya aşevlerinde meyve ve sebze kurutma çalışmalarını hayata geçirdi. Kızılay gönüllüleri ve aşevi ekipleri, bölgede yetişen hasat fazlası elma, erik ve turunçgilleri toplayıp, Çukurova ve Malatya aşevlerinde dilimleyip, kurutma makinelerinde işledi. Kurutulan ürünler Türk Kızılay etiketli ambalajlarla paketlenip, bakliyat ve temel gıda ürünleriyle birlikte kolilere konuldu. Koliler, ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırılmaya başlandı. Kurutma yöntemi, kısa sürede tüketilmezse bozulacak meyvelerin raf ömrünü uzatarak israfın önüne geçiyor. Sıfır atık anlayışıyla geliştirilen ‘İklim Dostu Aşevleri’ modelinin bir parçası olarak yürütülen projenin diğer aşevlerine de yaygınlaştırılması planlanıyor.