Vakfıkebir 'kuzine' sobası tescil yolunda
Trabzon’un Vakfıkebir ilçesinde yaklaşık 120 yıldır üretilen; kış aylarında evleri ısıtmanın yanı sıra üzerinde çay demleme ve fırınında yemek pişirme amacıyla kullanılan 'Vakfıkebir kuzine sobası' için Türk Patent ve Marka Kurumu'na tescil başvurusunda son aşamaya gelindi. Vakfıkebir Belediye Başkanı Fuat Koçal, “Bu tescili de alarak Vakfıkebir’in kuzinesini dünyaya tanıtmış olacağız” dedi.Vakfıkebir ilçesinde yaklaşık 120 yıldır geleneksel el işçiliğiyle üretilen kuzine sobalar, çok fonksiyonlu yapılarıyla diğer sobalardan ayrışıyor. Yüksek sac kalitesi, ısıyı uzun süre muhafaza etme özelliği ve dayanıklılığıyla bilinen Vakfıkebir kuzinesi, kış aylarında ortamı ısıtırken, üst bölümünde çay demlenmesine ve yemek yapılmasına imkan tanıyor. Özel fırın bölmesinde ise ilçenin meşhur ekmekleri, güveçler ve yöresel lezzetler ağır ağır pişiriliyor. Günümüzde teknolojinin gelişmesiyle birlikte kamelya, restoran ve balkonlar için de farklı çeşitlerde üretilen kuzineler, dekoratif amaçlı da yoğun talep görüyor. Asırlık zanaatı koruma altına almak ve küresel bir marka haline getirmek amacıyla Vakfıkebir Belediyesi tarafından başlatılan coğrafi işaret tescil sürecinde son aşamaya gelindi. Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılacak başvuru için tüm teknik hazırlıklar ve dosya çalışmaları tamamlandı. Başvurunun yapılmasıyla, tescilli Vakfıkebir ekmeği, külek peyniri ve kara kilidin ardından ilçenin 4’üncü coğrafi işareti için de süreç başlatılmış olacak.