‘Ülker Anadolu Baharat’ serisi, Bizim Toptan’da satışa sunuldu
Ülker Anadolu Baharat serisi raflarla buluştu. Seride acı toz biber, tatlı toz biber, karabiber, pul biber, nane, kekik, susam, çörek otu, kimyon, köri, limon tuzu, sumak ve tarçın olmak üzere 13 çeşit ürün bulunuyor. Yeni baharat serisi Bizim Toptan ve Seç Marketler’de satışa sunuldu.
20.03.2024
Kurumsal
Kuru yemiş, baharat tezgahında 'kanser' riski
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, açıkta satılan kuru yemiş ve baharatın uygun ortamda muhafaza edilmemesinden oluşabilecek küf kaynaklı aflatoksin maddesinin karaciğer hasarına, ilerleyen dönemde karaciğer kanserine neden olabileceğini söyledi.
9.01.2024
Video
Gaziantep'in mis kokulu müzesi
Gaziantep'te, geçen yıl kurulan Rayiha Baharat Müzesi'nde, nesli tükenmiş olan 'Silfiyum' ve Osmanlı mutfağında sıkça kullanılan 'Safran' ile 'Darülfülfül'ün de yer aldığı 150 çeşit baharat sergileniyor. Baharatlarla ilgili akademik çalışmaların da yapıldığı müzeyi dolaşanlar, tarihini öğrendikleri baharatları görme, dokunma ve koklama olanağı buluyor.
7.06.2023
Video
Gaziantep'in mis kokulu müzesi
Gaziantep'te, geçen yıl kurulan Rayiha Baharat Müzesi'nde, nesli tükenmiş olan 'Silfiyum' ve Osmanlı mutfağında sıkça kullanılan 'Safran' ile 'Darülfülfül'ün de yer aldığı 150 çeşit baharat sergileniyor. Baharatlarla ilgili akademik çalışmaların da yapıldığı müzeyi dolaşanlar, tarihini öğrendikleri baharatları görme, dokunma ve koklama olanağı buluyor.
7.06.2023
Foto Galeri
"Kaliteli baharat rengi ve kokusuyla ayırt edilebilir"
Baharatlar, yemeklere kattıkları lezzetten dolayı tarih boyunca insanlık için büyük bir önem taşırken, günümüzde birçok tüketici taze baharatı ayırt etmenin yollarını araştırıyor. Sektörde 5 kuşaktır hizmet veren Ahmet Kadıoğlu “Lezzetli yemeğin sırrı kullanılan baharatlarda. Kaliteli ve taze baharat rengi ve kokusuyla ayırt edilebilir” dedi.
23.05.2023
Ekonomi
Doğu Asya’dan kargo ile gönderilen ‘Baharat’ paketlerinden 1 ton bonzai üretilebilecek hammadde çıktı
İstanbul İl Jandarma Komutanlığı ekipleri, Doğu Asya ülkelerinden “baharat” adı altında kargo ile Türkiye’ye getirtilen, 1 ton bonzai üretilebilecek 10 kilo sentetik Kannabinoid olarak bilinen hammadde ele geçirildi. Gözaltına alınan M.G. ile M.M. sevk edildikleri mahkeme tarafından tutuklandı.
29.08.2022
Video
Küresel baharat ve çeşni pazarı 43 milyar dolara koşuyor
Pandemide bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yönelik artan farkındalık, küresel baharat ve çeşni pazarının trafiğini artırdı. Geçtiğimiz yıl 21 milyar dolar sınırını zorlayan pazarın, 2028’de 43 milyar dolara ulaşması bekleniyor. Baharat üreticileri, farklı türleri tek bir kutuda buluşturdukları karışımlarla mutfaklara sağlıklı ve pratik bir çözüm getirmeyi hedefliyor.
13.12.2022
Ekonomi