Gıda Güvenliği
Son dakika Gıda güvenliği haberleri ile ilgili DHA'ya eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan Gıda güvenliği gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan Gıda güvenliği haber sayfamızda...
Gıda Güvenliği
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 1.137 gida guvenligi haberi bulunmuştur.
Çalışanların kahvaltı öğünü sandviçler için uzmanından uyarı: Oda sıcaklığında satılmamalıAdana’da Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Işıl Var, açıkta satılan gıdaların buzdolabında muhafaza edilmesi gerektiğini, aksi taktirde tüketilmesi halinde gıda zehirlenmelerine neden olabileceğini söyledi. Özellikle çalışanların kahvaltı öğünü olan sandviçlerin de risk taşıdığına dikkati çeken Prof. Dr. Var, "Bu sandviçlerin içerisine peynir, salam, salata malzemeleri konuluyor ve gün boyu dışarıda bekleyebiliyor. Bu tür gıdaların oda sıcaklığında değil, soğuk muhafaza edilmesi gerekiyor" dedi.
20.06.2026Gündem
Bakan Kurum: İklim krizinin etkisini azaltmak için sorumluluktan kaçmıyoruzÇevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, “Cennet vatanımız, iklim değişikliğinin etkilerine en açık bölgelerden birinde Akdeniz havzasında yer alıyoruz. Biz de bu bilinçle çalışmalarımızı yapıyoruz. İklim krizinin geldiği süreçte hiç sorumluluğumuz yok ama krizin etkisini azaltmak için sorumluluktan kaçmıyoruz, hakkaniyetli ve çözüm odaklı bir iklim diplomasisi yürütmekten de geri durmuyoruz” dedi.
19.06.2026Politika
Ali Eriş Zebra Balığı Yetiştirme ve Araştırma Laboratuvarı açıldıGıda kuruluşu ERİŞ, kurucuları hayırsever iş insanı Ali Eriş adını taşıyan Zebra Balığı Yetiştirme ve Araştırma Laboratuvarı’nın açılışını gerçekleştirdi. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi bünyesinde kurulan Ali Eriş Zebra Balığı Yetiştirme ve Araştırma Laboratuvarı’nda gıda güvenliği, toksikoloji, biyoteknoloji, çevre, sağlık bilimleri ve ilaç araştırmaları gibi birçok alanda yenilikçi çalışmaların yürütülmesi hedefleniyor.
19.06.2026Eğitim
‘Sınav döneminde beslenme düzeni ihmal edilmemeli’Yüksek sınav temposunda beslenme alışkanlıklarının performansı doğrudan etkilediğini belirten uzmanlar, öğrencilerin sık yaptığı hataların dikkat, odaklanma ve uyku düzenini olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekiyor. Beykoz Üniversitesi Sanat ve Tasarım Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Program Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Serap Nazır, “Sınav döneminde beslenme düzeni ihmal edilmemeli. Uyku ve beslenme birlikte planlanmalı” dedi.
15.06.2026Eğitim
Erciyes Zirvesi-1’de sürdürülebilir geleceğin yol haritası masaya yatırılacakİklim değişikliği, su yönetimi ve gıda güvenliği gibi küresel gündemin en kritik başlıkları, 19 Haziran’da Kayseri’de düzenlenecek Erciyes Zirve-1’de ele alınacak. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, AK Parti Kayseri Milletvekili ve TBMM Savunma Komisyonu Başkanı Hulusi Akar, AK Parti Kayseri Milletvekili Ayşe Böhürler ve TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu ile uluslararası uzmanların katılımıyla gerçekleşecek zirve, sürdürülebilir geleceğe yönelik çözüm önerileri ve iş birliği fırsatlarının ele alınacağı önemli bir platform işlevi üstlenecek. Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç ve Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Altun zirvede hitaplarını gerçekleştirecek.
11.06.2026Ekonomi
Bakan Yumaklı: Bu yıl üretim rekoru gelebilirTürkMedya Sürdürülebilir Tarım Zirvesi'nde konuşan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Bu yıl herhalde son 66 yılın yağış anlamında en iyi yılını geçirdik. Bu, geçtiğimiz yıla göre yüzde 26'lık bir yağış artışı ifade ediyor. Dolayısıyla barajlarımız da yaklaşık yüzde 81'ler seviyesinde doluluk oranlarına ulaştı. Bu yıl gerçekten bir üretim rekoru gelebilir. İnşallah da öyle olur" dedi. Bakan Yumaklı ayrıca, "Bizim savaş sebebiyle, çatışmalar sebebiyle, konjonktürel sebeplerle üreticilerimizin mazot ve gübre maliyetlerinde oluşan artışları hesaplayarak 2026 yılı için dekar başına, yani dönüm başına 310 lira olarak belirlenmiş birim destek maliyetini, fiyatını güncelleyeceğiz. Bütün bunları bizim hesaplayabilmemiz için üretim faaliyetlerinin sona ermesi lazım, yani hasat faaliyetlerinin sona ermesi lazım" diye konuştu.
11.06.2026Politika
Bakan Kurum, Almanya'da COP31 Eylem Gündemi'nin 10 öncelikli başlığını ve 6 hedefini açıkladıÇEVRE, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı ve COP31 Başkanı Murat Kurum, Almanya'da düzenlenen Bonn İklim Değişikliği Konferansı'nda COP31 Eylem Gündemi'nin 10 öncelikli alanını ve 6 küresel hedefini açıkladı. Bakan Kurum, “COP31’in temel yaklaşımı açıktır: Uygulamayı daha da hızlandırmak, sonuç almak. Bugün dünya, verilen kararların hayata geçtiğini görmek istiyor. Gelin, beklemek yerine harekete geçelim, niyeti uygulamaya dönüştürelim” dedi.
9.06.2026Dünya
Türkiye, 'Safe2Eat' kampanyasına ikinci kez katıldıTarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yürütülen ve gıda güvenilirliği konusunda toplumsal farkındalığın artırılmasını amaçlayan 'Safe2Eat' kampanyasına 2025 yılında ilk kez katılan Türkiye'nin 2026 yılında da katıldığını duyurdu.
7.06.2026Gündem
Bakan Yumaklı: Yılda ortalama 1,3 milyon gıda denetimi gerçekleştiriyoruzTarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Amacımız sadece üretmek değil; soframıza gelen her bir ürünün izlenebilir ve uluslararası standartlarda güvenilir olmasını sağlamaktır. Bu hassasiyetle yılda ortalama 1,3 milyon gıda denetimi gerçekleştiriyoruz" dedi.
7.06.2026Politika
Bakan Yumaklı: Suyun her damlasını korumayı hedefliyoruzTarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Dijital sulama sistemleri ve yapay zeka destekli sulama uygulamalarıyla birlikte suyun her damlasını korumayı hedefliyoruz" dedi.
4.06.2026Politika
Tüketici ve gıda kuruluşlarından 'Gıda Okuryazarlığı Seferberliği' çağrısıTürkiye'nin önde gelen tüketici, sürdürülebilirlik, gıda güvenliği, perakende ve gıda sanayii kuruluşları, her yıl milyonlarca ton önlenebilir gıda israfına neden olan Son Tüketim Tarihi (STT) ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) konusundaki bilgi eksikliğine dikkat çekmek amacıyla ortak deklarasyon yayımladı. Kuruluşlar, Türkiye genelinde her yıl çöpe giden yaklaşık 14 milyon ton gıdanın korunması hedefiyle kitlesel bir 'Gıda Okuryazarlığı Seferberliği' başlattıklarını duyurdu.
3.06.2026Gündem
Bakan Kurum: COP31 sürecine uygulanabilir iş modelleriyle gelinÇevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı ve 2026 Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı (COP31) Başkanı Murat Kurum, "COP31 sürecine yalnızca genel değerlendirmelerle değil; somut öneriler, finansmana hazır projeler ve uygulanabilir iş modelleriyle gelin" dedi.
3.06.2026Politika
DSÖ: KDC'de 10 milyon kişi açlıkla karşı karşıyaDünya Sağlık Örgütü Genel Direktörü Tedros Adhanom Ghebreyesus, Kongo Demokratik Cumhuriyeti'nin Ituri, Kuzey Kivu, Güney Kivu ve Tanganyika bölgelerinde yaklaşık 10 milyon kişinin açlıkla karşı karşıya olduğunu bildirdi.
27.05.2026Dünya
'Eti iyi pişirmediğiniz takdirde parazitler hasta eder'Adana'da Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Işıl Var, etin iyi pişirilmesi gerektiğini vurgulayarak parazitel hastalık uyarısı da yaptı. Prof. Dr. Işıl Var, “Etlerin içerisinde de parazit miktarı oldukça fazladır. Genellikle mikroplar açısından değerlendirmeler yapılıyor ama parazitleri ve onun getireceği sağlık sorunlarını da göz ardı etmemek gerekiyor. Eti iyi pişirmediğiniz taktirde parazitler sizi hasta edecektir” dedi.
27.05.2026Foto Galeri
Bayram öncesi tarihi geçmiş ürünlere yeni tarih basılan depoya baskınAydın’ın Söke ilçesinde son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin üzerindeki bilgilerin silinerek yeniden tarih basıp, piyasaya sürülmeye hazırlandığı belirlenen işletmeye yönelik düzenlenen operasyonda, piyasa değeri yaklaşık 4,5 milyon TL olan ürün ele geçirildi. 1 şüpheli hakkında işlem başlatıldı.
24.05.2026Gündem
Uzmandan bayramın zehir olmaması için ‘et’ uyarısıTürk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Uğur Toprak, Kurban Bayramı öncesi etin doğru saklanması konusunda uyarılarda bulundu. Özellikle kıymanın saklama koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini belirten Toprak, "Eti kıyma haline getirdikten sonra buzdolabında normal raf kısmında maksimum 2 gün tutmak gerekiyor. Dondurulmuş ürünü çıkartıp köfte bile yapsak tekrar dondurmamamız gerekiyor. Çünkü bu da bir gıda zehirlenmesine davetiye çıkartır. Bayramın zehir olmaması için bunlara dikkat etmek lazım" dedi.
24.05.2026Video
Uzmandan bayramın zehir olmaması için ‘et’ uyarısıTürk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Uğur Toprak, Kurban Bayramı öncesi etin doğru saklanması konusunda uyarılarda bulundu. Özellikle kıymanın saklama koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini belirten Toprak, "Eti kıyma haline getirdikten sonra buzdolabında normal raf kısmında maksimum 2 gün tutmak gerekiyor. Dondurulmuş ürünü çıkartıp köfte bile yapsak tekrar dondurmamamız gerekiyor. Çünkü bu da bir gıda zehirlenmesine davetiye çıkartır. Bayramın zehir olmaması için bunlara dikkat etmek lazım" dedi.
24.05.2026Foto Galeri
Bakan Yumaklı: Sudan ile ilişkilerimizi ilerletmeye büyük önem veriyoruz Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Kardeş Sudan ile ilişkilerimizi tarım, sağlık, eğitim ve insani iş birliği gibi alanlarda ilerletmeye büyük önem veriyoruz. Tarım, su, hayvancılık ve ormancılık alanlarında iş birliğimizin yasal zeminini oluşturan 5 adet anlaşmamız mevcut" dedi.
21.05.2026Politika
Emine Erdoğan: Türk mutfağı, Anadolu'nun ruhunu dünyanın dört bir yanına taşıyan en latif kültür elçimizTürk Mutfağı Haftası Etkinlikleri kapsamında ‘Bir Sofrada Miras Programı’nda konuşan Emine Erdoğan, "Türk mutfağı lezzetlerinin yanında manevi bağları, aile bağları, paylaşım kültürü ve kolektif üretim gücüyle başlı başına bir yaşam sanatıdır. Türk mutfağı Anadolu'nun ruhunu ve vicdanını dünyanın dört bir yanına taşıyan en latif kültür elçimizdir. Bize düşen görev, ülkemizin gastronomi imajını dünyaca bilinen birkaç yemekle sınırlı olmaktan çıkarıp, anlam, kültür ve değer mutfağı olarak dünyada hak ettiği konuma taşımaktır" dedi.
21.05.2026Politika
Sıfır Atık Vakfı Başkanı Ağırbaş: COP31'de 100'den fazla ülkenin desteğiyle yeni bir kampanyaya başlıyoruzSıfır Atık Vakfı tarafından, Birleşmiş Milletler (BM) Türkiye ve UN Global Compact Türkiye işbirliğiyle düzenlenen 'COP31’e Doğru: İklim Eylemi Ajandası’nda Özel Sektörün Rolü - Özel Sektör İstişare Serisi Türkiye' başlıklı yuvarlak masa toplantısı düzenlendi. Toplantıda bir konuşma yapan Sıfır Atık Vakfı Başkanı Samed Ağırbaş, "COP31'de 100'den fazla ülkenin desteğiyle, uluslararası kurumların desteğiyle yeni bir kampanyaya başlıyoruz. 10 yıl sürecek bu kampanyada ülkelerden, kurumlardan, şirketlerden ve dünyaya dair söz söylemek isteyen herkesten taahhüt bekleyeceğiz. Gıda israfını azaltmak zorundayız. Şayet mevcut gıda israfını yüzde 20 azaltabilirsek dünyada açlığı bitirebiliyoruz." dedi.
21.05.2026Gündem
Bakan Yumaklı: Türkiye, koloni sayısında ve bal üretiminde AB'de 1'inci sıradaTarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Türkiye güçlü arıcılık potansiyeli ile koloni sayısında ve bal üretiminde dünyada ilk 3'te, AB'de ise 1'inci sırada yer alıyor. Arıcılığın daha da geliştirilmesi amacıyla üreticilere önemli destekler sağlanıyor. Bu kapsamda, kadın ve genç yetiştiricilerimize yüzde 40, planlama kapsamında gezginci arıcılara yüzde 30, 1'inci derece tarımsal amaçlı örgütlere yüzde 20 ilave destek sağlanmaktadır” dedi.
20.05.2026Ekonomi
Su verimliliğini artırma hedefiyle yerli nanoteknoloji ürününün seri üretim tesisi açıldıSabancı Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi bünyesinde 15 yıl süren bilimsel çalışmaların ürünü olan ANT Systems'in nano malzeme teknolojisi, İstanbul Tuzla Kimya İhtisas Organize Sanayi Bölgesi'nde (KOSB) kurulan yıllık 3 bin ton kapasiteli yerli üretim tesisinde seri üretime alındı. Teknolojinin sulamada yüzde 50'ye kadar tasarruf, verimde yüzde 25'e varan artış sağladığı bildirildi. Teknolojinin ABD, Güney Amerika, Körfez ülkeleri ve Afrika'da sahada kullanıldığı aktarıldı.
18.05.2026Ekonomi
Ankara'da sağlıksız koşullarda 40 ton et ele geçirildi; 2 gözaltıAnkara'da düzenlenen operasyonda, hijyenik olmayan şartlarda üretilmiş 40 ton et ürünü ele geçirildi. Ürünleri piyasaya sürme hazırlığı yapan 2 şüpheli gözaltına alındı.
14.05.2026Gündem
'İpek Yolu Kervanı', Antalya'dan dünyaya mera çağrısı yaptıBirleşmiş Milletler Çölleşmeyle Mücadele Sözleşmesi'nin (UNCCD) COP17 süreci kapsamında düzenlenen 'İpek Yolu Kervanı', mera ve çayır ekosistemlerinin korunmasına dikkati çekmek amacıyla Antalya'da tanıtıldı. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakan Yardımcısı Hasan Suver, "Sağlıklı arazi, sağlıklı gıdanın temelidir" dedi.
13.05.2026Gündem
Beykoz Üniversitesi’nde küresel enerji ve lojistik konuşulduBeykoz Üniversitesi tarafından düzenlenen ‘ABD-İsrail’in İran’a Karşı Savaşı Ortamında Enerji ve Ticaret Rotalarını Yeniden Düşünmek’ başlıklı konferansta, Orta Doğu’daki gelişmelerin enerji güvenliği, tedarik zinciri ve alternatif ticaret yollarına etkileri ele alındı. Programda konuşan Beykoz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Burak Küntay, “Bugün çok enteresan bir dönemden geçiyoruz. Bildiğimiz birçok şeyin yerle bir olduğu, bazen yaşananları anlamakta ve analiz etmekte güçlük çektiğimiz bir süreçten söz ediyoruz. Bu nedenle ileride daha iyi anlaşılacak olsa da bugün yaşadığımız dönem, dünya siyaseti ve uluslararası ilişkiler açısından çok büyük önem taşıyor” dedi.
13.05.2026Video