'Fonksiyonel gıdalar toplum sağlığını doğrudan ilgilendiriyor'Tüketicilerin gıdanın içeriğinde fonksiyonel bileşenler olup olmadığına dikkat ettiğini söyleyen Yeditepe Üniversitesi Genetik ve Biyomühendislik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Fikrettin Şahin, “Fonksiyonel gıdalar toplum sağlığını doğrudan ilgilendiriyor. Yediğimiz her şey sağlığımızı şekillendiriyor, artık yalnızca karın doyurmak değil, sağlıklı kalmak istiyoruz.” dedi.
17.07.2025Sağlık-Yaşam