62 yıldır tandır kebabı geleneğini yaşatıyor
Kayseri’nin Melikgazi ilçesinde 2019 yılında ‘Yılın Ahisi’ seçilen Şükrü Alakoç (73), 62 yıldır aynı yöntemle tandır kebabı geleneğini aslına uygun şekilde yaşatıyor.Yozgat’ın Sarıkaya ilçesinde yaşayan Şükrü Alakoç, küçük yaşlarda ilçe merkezinde Yozgat mutfağına özgü tandır kebabı yapan bir dükkanda işe başladı. Bir süre memleketinde ustalık yapan Alakoç ardından da Kayseri’ye yerleşti. 1993 yılında Melikgazi ilçesi Cumhuriyet Mahallesi Vatan Caddesi’nde bir işletme açan Şükrü Alakoç, tandır kebabı geleneğini aslına uygun şekilde devam ettiriyor. 2019 yılında Kayseri'de ‘Yılın Ahisi’ seçilen Alakoç, kent protokolü başta olmak üzere yurt içi ve yurt dışından çok sayıda kişiye odun ateşinde kuzu etinden hazırladığı tandır kebabını servis ediyor.