Domates

"Histamin intoleransı en çok orta yaşlı kadınları etkiliyor" Batı toplumlarının yaklaşık yüzde 20’sinde görülen gıda intoleransı, teşhis konulup tedavi edilmediğinde kişinin hayat kalitesini önemli oranda düşürüyor. Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Gonca Bilge Özel, toplumda en çok görülen gıda intoleranslarından biri olan histamin intoleransının her yaştan ve cinsiyetten insanda görülebilmesine rağmen daha çok orta yaşlı kadınlarda görüldüğünün belirtti.

25.04.2024 Sağlık-Yaşam

5 kıtadan bilim insanlarıyla 'Akuaponik' yöntemiyle yetiştiriciliği yaygınlaştırmak için çalışıyorlar Erzurum Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Abdulkadir Bayır liderliğindeki çalışma ekibi, 5 kıtadan 7 ülkedeki araştırmacılarla balık ve bitkilerin birlikte yetiştirildiği sistem olarak bilinen 'Akuaponik'i araştırmak ve yaygınlaştırmak için çalışma yapıyor. Sibirya mersin balığı ile havuzlara konulan bitki yatakları üzerinde marul yetiştiren Prof. Dr. Bayır ve ekibinin amacı, 3 yıl sürecek çalışmada, diğer ülke araştırmacılarıyla 'akuaponik' üretim sisteminin sürdürülebilirliğini ve üretim maliyeti ile bu maliyetin nasıl düşürülebileceğini belirlemek.

17.04.2024 Video

5 kıtadan bilim insanlarıyla 'Akuaponik' yöntemiyle yetiştiriciliği yaygınlaştırmak için çalışıyorlar Erzurum Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Abdulkadir Bayır liderliğindeki çalışma ekibi, 5 kıtadan 7 ülkedeki araştırmacılarla balık ve bitkilerin birlikte yetiştirildiği sistem olarak bilinen 'Akuaponik'i araştırmak ve yaygınlaştırmak için çalışma yapıyor. Sibirya mersin balığı ile havuzlara konulan bitki yatakları üzerinde marul yetiştiren Prof. Dr. Bayır ve ekibinin amacı, 3 yıl sürecek çalışmada, diğer ülke araştırmacılarıyla 'akuaponik' üretim sisteminin sürdürülebilirliğini ve üretim maliyeti ile bu maliyetin nasıl düşürülebileceğini belirlemek.

17.04.2024 Gündem

Turgut Altınok: Projesi olan bir belediye başkanı lazım AK Parti Ankara Büyükşehir Belediye (ABB) Başkan Adayı Turgut Altınok, "Ankara'mızın derdi çok, problemi çok. Bunları hızla çözecek bir belediye başkanı lazım. Projesi olan bir belediye başkanı lazım" dedi.

26.03.2024 Politika

Yozgat'ta 'ramazan yardımı' izdihama dönüştü, vatandaşlar ezilme tehlikesi geçirdi Yozgat'ta bir iş insanı, ramazan ayı dolayısıyla ihtiyaç sahiplerine sebze yardımında bulundu. Sebze dolu poşetlerden almak isteyenler izdihama sebep olurken, bazı vatandaşlar ise ezilme tehlikesi yaşadı.

22.03.2024 Gündem

Uzmanından Ramazanda mide sorunlarına karşı baharat uyarısı Ramazan ayında mide problemlerini tetikleyen besinlere dikkat çeken Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Orhan Kocaman, “Yağda kızartılmış patates, kızartılmış et ürünleri gibi sindirimi zor yağlı yiyeceklerin Ramazanda tüketilmesi mide sorunlarına yol açabilir. Mide asidini artıran baharatlı yiyecekler de, mide yanması ve reflü gibi problemlere sebep olabilir” dedi.

22.03.2024 Sağlık-Yaşam

Ramazanda görülen baş ağrılarını önlemenin yolları Ramazan ayında oruç tutarken baş ağrısı sıkça görülebiliyor. Nöroloji Uzmanı Dr. Oğuzhan Onultan, “Bu yıl Ramazan ayında oruçlu geçirilen süre 17 saati buluyor. Açlık ve susuzluk, baş ağrısına zemin hazırlayabilir, migren ve gerilim tipi baş ağrılarının oluşumunda etkili olabilir. Baş ağrılarını azaltmak için iftar ve sahurda vücuda su sağlayacak salatalık, havuç, çilek, domates, kabak gibi lifli besinleri tercih edin. Yeteri kadar uyumaya özen gösterin. Bilgisayar ve televizyon başında uzun vakit geçirmeyin" dedi.

21.03.2024 Sağlık-Yaşam

Bakan Bolat: İzmir; bize oy vermediler, bizi seçmediler diye icraatlardan, hizmetlerden asla mahkum bırakılmadı Ticaret Bakanı Ömer Bolat, AK Parti İzmir İl Başkanlığı'ndaki teşkilat buluşmasında, "İzmir; bize oy vermediler, bizi seçmediler diye icraatlardan, hizmetlerden asla mahkum bırakılmadı. Türkiye'nin her tarafına ne yapılıyorsa İzmir'e de fazlasıyla yapıldı. Kimseyi etnik, din, mezhep, gelir düzeyi, rengi, cinsiyeti olarak asla ayırmadık" dedi.

18.03.2024 Politika

Uçuş trafiğini aksatan dolu, tarım alanlarına zarar verdi Antalya'da dün akşam etkili olan sağanak ve dolu yağışı nedeniyle havalimanındaki uçuş trafiği 3 saat aksadı. Dolu yağışı, Aksu ve Kepez ilçelerindeki tarım alanlarına zarar verdi.

14.03.2024 Video

Gastroenteroloji uzmanından aralıklı iftar önerisi İzmir Şehir Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Gözde Derviş Hakim, ramazan ayında uzun süren açlığın ardından sofraya oturanların kan şekerinin yavaş yavaş yükselmesi için iftar menüsünü aralıklı tüketmeleri gerektiğini belirtip, "Oruç açıldıktan sonra bir kase çorba ya da hafif atıştırmalıkla devam etmeleri gerekir. 15-20 dakika dinlenmeden sonra ızgara et, tavuk, balık ya da haşlanmış gıdalar tüketebiliriz" dedi.

13.03.2024 Sağlık-Yaşam

Gastroenteroloji uzmanından aralıklı iftar önerisi İzmir Şehir Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Gözde Derviş Hakim, ramazan ayında uzun süren açlığın ardından sofraya oturanların kan şekerinin yavaş yavaş yükselmesi için iftar menüsünü aralıklı tüketmeleri gerektiğini belirtip, "Oruç açıldıktan sonra bir kase çorba ya da hafif atıştırmalıkla devam etmeleri gerekir. 15-20 dakika dinlenmeden sonra ızgara et, tavuk, balık ya da haşlanmış gıdalar tüketebiliriz" dedi.

13.03.2024 Video

Uzmanından Ramazan'da tok tutan beslenme önerileri Ramazan'da tok tutan yiyeceklere dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Selin Nur Uçar, “Ramazan ayında sağlıklı kalırken uzun süre tokluk sağlamak hepimiz için oldukça önemli. Bunun için beslenmede yumurta, az tuzlu peynir, az tuzlu/tUzsuz zeytin, çiğ kuruyemişler (çiğ ceviz, çiğ fındık, çiğ badem vb.), yoğurt, kefir gibi sağlıklı yağ ve protein kaynaklarına yer vermek tokluğu artırmaktadır" dedi.

9.03.2024 Sağlık-Yaşam

Antalya'yı sağanak ve hortum vurdu; 6 yaralı, 1000 dönüm sera zarar gördü Antalya'da dün akşam etkili olan sağanak hayatını felç etti, denizden karaya ulaşan 2 hortum Demre, Kumluca, Finike ve Manavgat ilçelerindeki seraları, tarım alanlarını, iş yerlerini ve binaları etkiledi, 6 kişi de yaralandı. Hortum, örtü altı tarımın merkezi Kumluca'da 1000 dönüm seraya zarar verdi. Kumluca Ziraat Odası Başkanı Hidayet Kökce, "Üreticilerimizin bir kısmının sigortası vardı ama olmayanlar da var. Hortum 12 kilometre boyunca 70- 80 metrelik genişlikte zarar vererek geçti" dedi.

6.03.2024 Video

Antalya'da sağanakta su basan seralar çamura döndü, ürünler çöpe dökülecek Antalya'da, sağanak ve fırtına nedeniyle yaşanan su baskınları sonrası 1200 dönümlük tarım arazisi zarar gördü. Üreticiler, ürünlerini hasat edemeyip, hastalık ve çürüme nedeniyle çöpe dökeceklerini söyledi.

15.02.2024 Video

Antalya Toptancı Hali'nde yüzde 36'lık 'kayıt dışı' kaybı Antalya Toptancı Hali'ne 2023 yılında giriş yapan sebze ve meyve miktarı, bir önceki yıla göre yüzde 36'lık düşüşle 536 bin 918 tona geriledi. Düşüşe, 'kayıt dışı alışveriş'in sebep olduğunu söyleyen Antalya Yaş Sebze ve Meyve Komisyoncular Derneği Başkanı Hasan Yılmaz, "Kayıt dışı tüccarlar, direkt olarak üreticiyle görüşerek ürünü tarladan satın alıyor. Devlet de vergi kaybı yaşıyor" dedi.

8.02.2024 Video

Turgut Altınok: Emeklilerimize 5 bin TL sosyal refah desteği vereceğiz AK Parti Ankara Büyükşehir Belediye başkan adayı Turgut Altınok, "Emeklilerimize 5 bin TL sosyal refah desteği vereceğiz, her ay hesaplarına yatıracağız. 1000 lira doğal gaz desteği vereceğiz" dedi.

2.02.2024 Politika

Hem ‘en sevilen’ hem de ‘asla yemem’ denilen çorba: Kelle paça Areda Piar araştırma şirketinin Türkiye genelinde bin 100 kişinin katılımıyla gerçekleştirdiği çorba araştırmasına göre; kelle paça katılımcıların yüzde 24,4 ile hem en sevdiği çorba olurken hem de yüzde 17,7 ile asla yemem denilen çorbalar arasında ilk sırada yer aldı. Kelle paça, kesinlikle çorbacıya gidilip içilir denilen çorbalar kategorisinde de yüzde 47 ile birinciliği üstlendi. Çorbacıya gidilen zaman diliminde ise katılımcıların tercihi yüzde 29,6 ile gece oldu.

2.02.2024 Kültür&Sanat

“İştahı azalmış kanserli hastalar, önerilen miktarda şeker tüketebilir” Kanserli hastaların ve özellikle de kemoterapi tedavisi alan hastaların kulaktan dolma bilgilerle yanlış yönlendirilebildiğine dikkat çeken Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Şener Cihan, “Konu ile ilgili uzmanlığı olmayan ‘üst komşu, yan komşu’ gibi birçok kişi, sağdan soldan duyma bilgilerle kemoterapi hastalarına önerilerde bulunabilmektedir. Yanlış önerilerden biri ise şekerin tamamen besin kaynağı olarak yasaklanmasıdır. Kanser hastaları şeker tüketebilir. Özellikle iştahı azalmış, zayıflama sürecindeki hastalarda enerji kaynağı olarak kullanılabilir” dedi.

2.02.2024 Sağlık-Yaşam

‘30 yılda tarım alanları Türkiye geneli yüzde 13, Antalya'da yüzde 15 azaldı’ Türkiye 30 yılda tarım alanlarının yüzde 13'ünü, Antalya ise yüzde 15'ini kaybetti. Üretimden vazgeçen çiftçi, sera ve tarlalarını müteahhitlere vererek depo ve daire yaptırıp kira geliriyle geçinmeyi tercih ediyor.

27.01.2024 Gündem

‘30 yılda tarım alanları Türkiye geneli yüzde 13, Antalya'da yüzde 15 azaldı’ Türkiye 30 yılda tarım alanlarının yüzde 13'ünü, Antalya ise yüzde 15'ini kaybetti. Üretimden vazgeçen çiftçi, sera ve tarlalarını müteahhitlere vererek depo ve daire yaptırıp kira geliriyle geçinmeyi tercih ediyor.

27.01.2024 Video

Erkenci karadutun tanesi 2,5 liradan alıcı buluyor Mersin'de alternatif ürün olarak üretilen karadut, kilosu 90 liradan, tanesi ise 2,5 liradan satılıyor.

25.01.2024 Video

Liselilerin serada yetiştirdiği sebzeler sofrada Erzincan'da Gül Celal Toraman Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, okul bahçesindeki 300 metrekarelik serada rokadan ıspanağa, maruldan turpa kadar birçok sebze yetiştiriyor. Mevsimine göre sebze yetiştiren öğrenciler hem seracılık mesleğinin inceliklerini öğreniyor hem de ek gelir elde ediyor. Öğrencilerin, haftanın 5 günü uygulama alanlarında ürettikleri organik sebzeler, uygun fiyata mahalleli tarafından alınıyor.

24.01.2024 Video

Liselilerin serada yetiştirdiği sebzeler sofrada Erzincan'da Gül Celal Toraman Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, okul bahçesindeki 300 metrekarelik serada rokadan ıspanağa, maruldan turpa kadar birçok sebze yetiştiriyor. Mevsimine göre sebze yetiştiren öğrenciler hem seracılık mesleğinin inceliklerini öğreniyor hem de ek gelir elde ediyor. Öğrencilerin, haftanın 5 günü uygulama alanlarında ürettikleri organik sebzeler, uygun fiyata mahalleli tarafından alınıyor.

24.01.2024 Gündem

Bodrum Loft, Tatler Gezi Rehberi'nin 'Dünya'nın En İyi 101 Oteli' listesine girdi Akfen Grubu'nun hayata geçirdiği Bodrum Loft tatil köyü, dünyanın saygın seyahat yayınlarından Tatler Seyahat Rehberi'nde, 'Dünya'nın En İyi 101 Oteli - 2024' listesinde yer aldı.

20.01.2024 Ekonomi

DHA muhabiri, Uludağ'daki o çorbanın tadına baktı; kasesi 500 TL Türkiye'nin önemli kış turizmi merkezlerinden Uludağ'daki bir otelin restoranında 500 TL'ye satılan çorbanın fiyatı, sosyal medyada gündem oldu. DHA muhabiri de herkesin merak ettiği o çorbanın tadına baktı. İçerisinde kurutulmuş dağ mantarı ve ceviz olan çorbanın fiyatının maliyetlere göre uygun olduğunu söyleyen işletme müdürü Süleyman Güngör, "Çorbamızın meşhur olmasını isterdik. Ancak ne yazık ki fiyatı meşhur oldu. İçerisinde organik dağ mantarları bulunan ve diğer işletmelerde olmayan bir çorba bu" dedi.

18.01.2024 Video

Domates

Domates

Benzer Haber Etiketleri