Türk Mutfağı
Son dakika türk mutfağı haberleri ile ilgili DHA'ya eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan türk mutfağı gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan türk mutfağı haber sayfamızda...
Türk Mutfağı
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 337 turk mutfagi haberi bulunmuştur.
Orta Asya’dan saray mutfağına uzanan tarifler günümüze uyarlanıyorTÜRK mutfağının Orta Asya’dan Anadolu’ya, Anadolu’dan Osmanlı saray mutfağına uzanan lezzetleri, tarihi tariflere sadık kalınarak günümüze taşınıyor. Sultanahmet’te yer alan Shyra Restoran’da ‘Bozkırdan Saraya’ konseptiyle hazırlanan menüde, farklı dönemlere ait yemekler ve geleneksel içecekler yer alıyor. Türk mutfağının kültürel mirasını yemekler üzerinden anlatmayı amaçladıklarını belirten Şef Necati Yılmaz, “Bir kültürü tanımanın yolları var; mimarisine bakarsınız, diline bakarsınız, müziğini dinlersiniz. Ama mutfağını tatmazsanız o kültürü, o medeniyeti çok iyi anlayamazsınız” dedi.
19.08.2026Video
Emine Erdoğan, lider eşleriyle Çankaya Köşkü'nde bir araya geldiCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, 36’ncı NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi kapsamında Ankara'ya gelen devlet ve hükümet başkanlarının eşlerini Çankaya Köşkü'nde ağırladı.
8.07.2026Politika
İletişim Başkanı Duran, NATO Zirvesi öncesi uluslararası basın mensuplarıyla buluştuİletişim Başkanı Burhanettin Duran, NATO Liderler Zirvesi öncesi uluslararası basın mensuplarıyla bir araya geldi.
6.07.2026Politika
Emine Erdoğan, NATO Zirvesi kapsamında lider eşlerini ağırlayacakCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, NATO Ankara Zirvesi kapsamında ülkeye gelecek devlet ve hükümet başkanlarının eşleriyle 'Çocuklar, Teknoloji ve Güvenlik: Gelecek Nesli Korumak' temalı yuvarlak masa toplantısında buluşacak.
6.07.2026Politika
İletişim Başkanlığı 'Ayın Tarihi' dergisinin mayıs sayısını yayımladıCumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı tarafından hazırlanan 'Ayın Tarihi' dergisinin mayıs sayısı kamuoyuna sunuldu.
9.06.2026Gündem
Bakan Ersoy, Rusya Büyükelçisi Verşinin’i kabul ettiKültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Rusya Federasyonu’nun Ankara Büyükelçisi Sergey Verşinin’i kabul etti.
3.06.2026Politika
Emine Erdoğan'dan 'Bir Sofrada Miras' programına ilişkin paylaşımCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen 'Bir Sofrada Miras' programına ilişkin paylaşım yaptı.
22.05.2026Politika
Emine Erdoğan: Türk mutfağı, Anadolu'nun ruhunu dünyanın dört bir yanına taşıyan en latif kültür elçimizTürk Mutfağı Haftası Etkinlikleri kapsamında ‘Bir Sofrada Miras Programı’nda konuşan Emine Erdoğan, "Türk mutfağı lezzetlerinin yanında manevi bağları, aile bağları, paylaşım kültürü ve kolektif üretim gücüyle başlı başına bir yaşam sanatıdır. Türk mutfağı Anadolu'nun ruhunu ve vicdanını dünyanın dört bir yanına taşıyan en latif kültür elçimizdir. Bize düşen görev, ülkemizin gastronomi imajını dünyaca bilinen birkaç yemekle sınırlı olmaktan çıkarıp, anlam, kültür ve değer mutfağı olarak dünyada hak ettiği konuma taşımaktır" dedi.
21.05.2026Politika
Türk mutfağı İstanbul Havalimanı'nda tanıtılıyorTürk mutfağı haftası dolayısıyla İstanbul Havalimanı Dış Hatlar Terminali'ndeki İGA Lounge'da Anadolu lezzetleri yerli ve yabancı yolcuların beğenisine sunuldu.
21.05.2026Ekonomi
Roma’nın antik lezzetleri Zerzevan Kalesi’nde yeniden pişirildiDiyarbakır’da Roma İmparatorluğu’nun son sınır garnizonu Zerzevan Kalesi’nde, Türk Mutfağı Etkinlikleri kapsamında ‘Bir Sofrada Miras’ temasıyla Roma dönemine ait antik tarifler yeniden hazırlandı. Yüzyıllar önce Zerzevan’da tüketildiği belirlenen yemekler ve içecekler katılımcılara ikram edildi.
21.05.2026Kültür&Sanat
AK Parti'li Çelik: Türk mutfağı, yüzlerce yıllık mirası anlatıyorAK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Parti Sözcüsü Ömer Çelik, "Türk Mutfağı Haftası’nın bu yıl beşincisi 'Bir Sofrada Miras' temasıyla hayata geçiyor. Türk mutfağı eşsiz yemek kültürümüzü ifade ederken, sadece yemekleri tanımlamıyor, yüzlerce yıllık bir mirası anlatıyor ve taşıyor" dedi.
21.05.2026Gündem
Artvin’de gastronomi rüzgarıArtvin’de, ‘Türk Mutfağı Haftası’ kapsamında kente özgü yöresel lezzetler ve coğrafi işaretli ürünler tanıtılıp, bölge halkının beğenisine sunuldu.
21.05.2026Kültür&Sanat
Sivas'ın yöresel lezzetleri tanıtıldıSivas'ta Türk Mutfağı Haftası nedeniyle geleneksel kültürü yaşatmak ve yöresel yemeklerin tanıtımı için etkinlik düzenlendi. Etkinlikte, ilçelerin yöresel lezzetlerinin sergilendiği stantlar yer aldı.
21.05.2026Foto Galeri
İletişim Başkanı Duran'dan 'Türk Mutfağı Haftası' mesajıİletişim Başkanı Burhanettin Duran, bu yıl 5'inci kez kutlanan 'Türk Mutfağı Haftası'na ilişkin mesaj paylaştı.
21.05.2026Gündem
Türk Mutfağı Haftası 2026'nın teması; Bir Sofrada MirasCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan'ın himayesinde her yıl düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, bu yıl da 21-27 Mayıs'ta hem Türkiye'de hem de dünyada kutlanacak. Türk Mutfağı Haftası 2026'nın teması da 'Bir Sofrada Miras' olarak belirlendi.
6.05.2026Kültür&Sanat
‘Aşırı sıcak çay tüketimi, yemek borusu kanseri riskini artırıyor'Türkiye'de bazı kanser türlerinin görülme sıklığının bölgesel beslenme alışkanlıklarına bağlı değişebildiğini söyleyen Prof. Dr. Şükrü Çolak, “Adana ve Çukurova bölgesinde mide kanseri Türkiye ortalamasına yakın seyretmektedir. Yemek borusu (özofagus) kanseri ise daha sık görülmektedir. Bu bölgede kömür ateşinde et tüketimi, aşırı sıcak çay içimi ile baharatlı ve yağlı yemekler risk faktörleri arasında yer alır. Doğu Anadolu’da mide kanseri görece yüksektir. Tandır ekmeği ile tuzlu ve salamura gıdalar risk oluşturabilir. Karadeniz bölgesinde ise turşu ve aşırı tuzlu gıdaların yaygın tüketimi mide kanseri riskini artırabilir. Sebze ve meyve tüketiminin az olması da etkilidir” dedi.
3.04.2026Sağlık-Yaşam
Kayseri’ye gelen Erasmus öğrencileri mantı açtıErasmus projesi kapsamında 3 farklı ülkeden Kayseri’ye gelen öğrenciler, kentin yöresel lezzeti mantı açtı. Öğrencilerden Bosna Hersekli Iman Memic (20), “Mutfaklarımız birbirine çok benziyor. Sadece Türk mutfağı biraz daha baharatlı. Kayseri’yi çok beğendim. Bosna Hersek’e döndüğümde kesinlikle herkese mantı yapacağım” dedi.
21.03.2026Video
Kayseri’ye gelen Erasmus öğrencileri mantı açtıErasmus projesi kapsamında 3 farklı ülkeden Kayseri’ye gelen öğrenciler, kentin yöresel lezzeti mantı açtı. Öğrencilerden Bosna Hersekli Iman Memic (20), “Mutfaklarımız birbirine çok benziyor. Sadece Türk mutfağı biraz daha baharatlı. Kayseri’yi çok beğendim. Bosna Hersek’e döndüğümde kesinlikle herkese mantı yapacağım” dedi.
21.03.2026Foto Galeri
Kahire’de ‘Türk Dünyası Sofra Mirası ve Sevgi Sofrası’ programı düzenlendiYunus Emre Enstitüsü (YEE) ile İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü iş birliğinde hayata geçirilen ‘Türk Dünyası Sofra Mirası ve Sevgi Sofrası’ projesi kapsamında Mısır’ın başkenti Kahire’de ‘Sevgi Sofrası’ programı yapıldı.
17.02.2026Kültür&Sanat
SelectUSA heyeti, Türkiye programına başladıAmerika Birleşik Devletleri'ne doğrudan yabancı yatırımları teşvik etmeyi amaçlayan SelectUSA Programı kapsamında Türkiye'ye gelen üst düzey heyet, ilk temaslarının ardından Türk Amerikan İşadamları Derneği-Amerikan Ticaret Odası (TABA-AmCham) ev sahipliğinde bir araya geldi.
2.02.2026Ekonomi
CarrefourSA, LEAD Network Türkiye kahvaltı buluşmasının ev sahibi olduSabancı Holding ve Carrefour Grup iştiraki CarrefourSA, perakende sektöründe çeşitliliği ve kapsayıcılığı destekleyen LEAD Network Türkiye’nin ocak ayı kahvaltı buluşmasını, modern perakendeciliğin sembol noktalarından biri olan Kozyatağı CarrefourSA hiper mağazasında gerçekleştirdi.
12.01.2026Kurumsal
Emine Erdoğan, Gazze ve 'Sıfır Atık' faaliyetlerini 2025'te sürdürdüCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi, Birleşmiş Milletler (BM) Yüksek Düzeyli Şahsiyetler Sıfır Atık Danışma Kurulu Başkanı Emine Erdoğan, yıl boyunca yurt içi ve dışında katıldığı programlarda başta Gazze olmak üzere; 'Sıfır Atık', ailenin önemi ve çocuk haklarının korunması gibi konularda farkındalığı artırmak için çalıştı.
31.12.2025Politika
Sürdürülebilir gastronomiye Türk şeften yenilikçi projeMalta'da sürdürülebilir gastronomiyi desteklemek için proje hayata geçiren Şef Eren Demircan, “Atık, profesyonel mutfakların en büyük yüklerinden ve maliyet kaynaklarından biridir. Türkiye de dahil olmak üzere birçok mutfakta planlama eksikliğinden kaynaklı ciddi kayıplar yaşanıyor. Oysa sürdürülebilirlik artık bir tercih değil, zorunluluk. Özellikle gastronominin gerçek test alanı olan büyük mutfaklarda, lezzet standardı, ekibin koordinasyonu ve malzeme yönetimi aynı anda sınanıyor. Türk mutfağı, bu disipline çok uygun olmasının yanı sıra, hem teknik altyapı hem de ürün çeşitliliğine sahip" dedi.
31.12.2025Kurumsal
Yemeksepeti, 2025 sipariş özetini açıkladıYemeksepeti, 2025 yılı sipariş verilerini analiz ederek Türkiye’de kullanıcıların günlere, aylara ve lezzet tercihlerine göre nasıl bir sipariş oluşturduğunu ortaya koydu. Buna ek olarak Yemeksepeti, kullanıcılarının kendi hesapları üzerinden 2025 yılına ait sipariş alışkanlıklarını kişiselleştirilmiş ve eğlenceli bir formatta keşfedebildiği ‘2025 Keyif Özeti’ içeriğini de hayata geçirdi.
30.12.2025Gündem
BAU Gastronomi öğrencilerine 2 altın madalyaTürkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından 22’ncisi düzenlenen 'Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri' etkinliğinde Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri 'Yılın En İyi Üniversite Ekip Yarışması' ve 'Modern Türk Mutfağı Ekip Yarışması' kategorisinde altın madalya kazandı.
22.12.2025Eğitim