Buca'nın tarihi mahallesine özgü kavun ve incirli dondurmada, hedef coğrafi işaret
İzmir'in Buca ilçesinin 700 yıllık tarihi geçmişe sahip Kırklar Mahallesi'nde bölgeye has olan ve susuz yetişen 'hırsız çalmaz' olarak bilinen kavunu ve bardacık incirinden dondurma yapıldı. Beğeni toplayan 2 ayrı çeşitteki bu dondurmalar için coğrafi işaret alınması için de harekete geçildi.Buca'nın 700 yıllık tarihi geçmişe sahip Kırklar Mahallesi, eşsiz lezzetiyle bilinen kavunu ve özellikle bardacık inciriyle öne çıkıyor. Bölgenin mikroklimasına ve toprak yapısına uyum sağlayan, ince kabuğu ve bal gibi tatlı dokusuyla öne çıkan yöresel inciri ile kendine has aroması, tatlılığı ve kokusuyla yaz aylarında yöre halkının ve dışarıdan gelen ziyaretçilerin gözdesi kavunu beğeni topluyor. Sulama yapılmadan doğanın suyuyla yetişen inciri ve dış kabuğundaki özellikten dolayı 'hırsız çalmaz' olarak bilinen özel kavunuyla ünlü Kırklar Mahallesi, bu kez dondurmasıyla dikkat çekti. Buca Kırklar Köyü Çevre ve Kültür Derneği öncülüğünde bu yöresel 2 üründen dondurma yapıldı. Salep ve sütle harmanlanan dondurmanın aroması ise incir ve kavundan geldi. Beğeni toplayan 2 ayrı çeşitteki dondurmalar için coğrafi işaret alınması için de harekete geçildi.