Manisa'da 75 yıllık ramazan geleneği; 'susamlı helva', 3 kuşakla yaşatılıyor
Manisa'nın Demirci ilçesinde ramazan ayının simgesi haline gelen susamlı helva, 75 yıldır aynı geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Baba yadigarı kazanların başına geçen Akgün ailesi, bu lezzeti 3 kuşaktır yaşatıyor.Demirci ilçesinde yaşayan İhsan Akgün (85), 75 yıl boyunca sürdürdüğü helvacılık mesleğini oğlu Mustafa Akgün'e devretti. Hacıhasan Mahallesi’ndeki tarihi iş yerinde baba yadigarı kazanların başına geçen Akgün ailesi, sahur vaktinden iftar saatine kadar yoğun mesai harcayarak ramazan sofralarını süsleyen susamlı helvayı üretiyor.