'Kurbanlıkların mutlaka küpeli ve veteriner raporlu olması gerekiyor'

OMÜ Veteriner Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Besin İnceleme Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Gücükoğlu, Canik Canlı Hayvan Pazarı'nda Kurban Bayramı öncesi kurbanlık hayvan seçimi, kesim aşamaları, etlerin muhafazası ve çevresel etkileri konusunda uyarılarda bulundu. Kurbanlık hayvanların yalnızca Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen hayvan pazarlarından ya da veteriner hekim denetimindeki işletmelerden alınması gerektiğini ifade eden Prof. Dr. Gücükoğlu, "Bu bayramda kurban olarak seçilen hayvanların acı çektirilmeden, sağlıklı ve hijyenik bir şekilde kesilmesi, hayvan, insan ve çevre sağlığının korunması oldukça önemli. Son yılların verilerine baktığımızda özellikle yaklaşık 1 milyon büyükbaş, 3 milyona yakın küçükbaş hayvanın Kurban Bayramı periyodunda kesildiğini görüyoruz. Bu sayı, ülkemizde o yıl kesilen büyükbaş ve küçükbaş hayvanların yaklaşık yüzde 15'ine tekabül ediyor. Mutlaka satın alınacak olan hayvanların küpeli olmaları gerekiyor ve hayvanlara ait veteriner sağlık raporunun mutlaka bulunması gerekiyor. Yine Tarım ve Orman Bakanlığı'nın bir uygulaması var. Tarım Cebimde isimli bir mobil uygulama var. O uygulamayla kulak küpesi numarasından hayvanın ırkı, cinsiyeti ya da yaş gibi bilgilerini sorgulayabilirsiniz. Tabii kurbanlık olarak seçilecek olan hayvanların dinimizce birtakım haiz olması gereken özellikleri var. Bir gözünün kör, kulağında bir parça kopukluğu ya da boynuzlarının kör noktasında bir kırıklığın ya da kuyruk ya da meme başlarında dokusal eksikliğin ya da diş kaybı ya da topallığın olmamasına dikkat edilmesi gerekiyor" diye konuştu.